info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Strudel jabłkowy w wersji słodkiej i słonej
- (1)
-
Czas przygotowania:
40 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
12
Strudel jabłkowy to jeden z tych deserów, które natychmiast przywołują na myśl domową atmosferę i ciepło. W tej wersji klasyczny strudel jabłkowy nabiera nieco odważniejszego charakteru, ponieważ słodycz przeplata się z subtelnie słonymi i pikantnymi nutami, tworząc nowoczesny i mniej przewidywalny smak. Soczyste jabłka są zmiękczane podczas pieczenia i nasycane przyprawami BAM Strudel & Pie, które zawierają idealną mieszankę ciepłych smaków typowych dla klasycznych ciast i strudli. Sok z cytryny zapewnia świeżość, a brązowy cukier dodaje karmelowego posmaku. Posiekane i zmielone migdały są nie tylko smacznym dodatkiem, ale także praktyczną sztuczką, ponieważ wchłaniają nadmiar płynu i sprawiają, że ciasto francuskie jest przyjemne i chrupiące. Szczególną cechą tego strudla jabłkowego jest dodatek soli himalajskiej BAM i pieprzu BAM, które tworzą subtelny słodko-słony kontrast. Sól wydobywa naturalną słodycz jabłek, podczas gdy pieprz dodaje lekko pikantną nutę, która sprawia, że smak jest głębszy i bardziej interesujący. To właśnie ta nieoczekiwana kombinacja sprawia, że przepis na strudel jest mniej klasyczny i bardziej nowoczesny, odpowiedni również dla tych, którzy lubią nieco mniej słodkie desery i inny domowy strudel jabłkowy.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Składniki:
- 1 rolka ciasta francuskiego (schłodzona)
- 3 jabłka średniej wielkości
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- 2 łyżki mielonych migdałów
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa mieszanki przypraw BAM Strudel & Pie
- ½ łyżeczki pieprzu BAM
- szczypta soli himalajskiej BAM
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do glazurowania)
- płatki migdałowe (opcjonalnie, do posypania)
- cukier puder (do posypania)
@bamchocolate.com Are you ready for something a little different? This sweet and salty twist on the classic apple strudel surprises with the very first bite. Crispy puff pastry, juicy apples, BAM Strudel & Pie spice blend, a touch of BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt create a perfectly balanced flavor that feels both comforting and modern. ? Ingredients • 1 pack of chilled puff pastry • 3 medium apples • 2 tablespoons brown sugar • 2 tablespoons chopped almonds • 2 tablespoons ground almonds • 2 tablespoons lemon juice • 1 tablespoon BAM Strudel & Pie spice blend • ½ teaspoon BAM pepper • a pinch of BAM Himalayan salt • 1 egg yolk + 1 tablespoon milk (for brushing) • sliced almonds (optional, for topping) • powdered sugar (for dusting) Instructions: 1. Prepare the apple filling: Peel the apples, remove the cores and cut them into small pieces. In a large bowl, mix the apples with brown sugar, lemon juice, BAM Strudel & Pie spice blend, BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt. Add the chopped almonds and gently mix everything together. 2. Prepare the pastry: Roll out the puff pastry on baking paper. Sprinkle the ground almonds evenly over the surface to absorb excess moisture and keep the pastry crispy. 3. Shape the strudel: Spread the apple filling evenly over the bottom third of the pastry. Leave some space at the edges and carefully roll the strudel using the baking paper. Seal the edges well and place the strudel seam-side down on a baking tray. 4. Brush and prepare for baking: Preheat the oven to 200 °C or 180 °C fan-assisted. Mix the egg yolk with the milk. Brush the strudel with the mixture and sprinkle with sliced almonds if desired. 5. Bake: Bake the strudel for 25–30 minutes until golden brown and crispy. 6. Finish with topping: Let the strudel cool slightly, then dust with powdered sugar and finish with a small pinch of BAM Himalayan salt for an unexpected flavor twist. #applestrudel #sweetandsalty #bakingrecipe #puffpastry #homedessert #bamcokolada #mojacokolada #mojacokoladasi #bam #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
1
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki.
2
W dużej misce wymieszaj jabłka z brązowym cukrem, sokiem z cytryny, przyprawami BAM Strudel & Pie, pieprzem BAM i szczyptą soli himalajskiej BAM.
3
Dodaj posiekane migdały i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
Przygotowanie ciasta:
1
Rozwałkuj ciasto francuskie na papierze do pieczenia.
2
Posyp zmielone migdały równomiernie na całej powierzchni, aby wchłonęły nadmiar płynu i sprawiły, że ciasto będzie chrupiące.
Kształtowanie strudla:
1
Rozłóż nadzienie jabłkowe równomiernie na jednej trzeciej dolnej części ciasta.
2
Zostaw trochę miejsca po bokach i ostrożnie zwiń strudel za pomocą papieru do pieczenia.
3
Zamknij szczelnie brzegi i umieść strudel na blasze do pieczenia, klapką do dołu.
Powlekanie i przygotowanie do pieczenia:
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C lub 180°C z wentylacją.
2
Wymieszać żółtko z mlekiem.
3
Rozłóż masę na strudlu i posyp płatkami migdałowymi, jeśli chcesz.
Pieczenie:
1
Piec przez 25-30 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
Zakończyć posypką:
1
Gdy strudel lekko ostygnie, posyp go cukrem pudrem i szczyptą soli himalajskiej BAM, ten dodatkowy akcent zaskoczy Twoje kubki smakowe!
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-2,59 PLN
Razem:
25,90 PLN23,31 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bezglutenowa
Bestsellery
Bez laktozy
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español