info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Składniki:
Składniki:
- 1 rolka ciasta francuskiego (schłodzona)
- 3 jabłka średniej wielkości
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- 2 łyżki mielonych migdałów
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa mieszanki przypraw BAM Strudel & Pie
- ½ łyżeczki pieprzu BAM
- szczypta soli himalajskiej BAM
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do glazurowania)
- płatki migdałowe (opcjonalnie, do posypania)
- cukier puder (do posypania)
@bamchocolate.com Are you ready for something a little different? This sweet and salty twist on the classic apple strudel surprises with the very first bite. Crispy puff pastry, juicy apples, BAM Strudel & Pie spice blend, a touch of BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt create a perfectly balanced flavor that feels both comforting and modern. ? Ingredients • 1 pack of chilled puff pastry • 3 medium apples • 2 tablespoons brown sugar • 2 tablespoons chopped almonds • 2 tablespoons ground almonds • 2 tablespoons lemon juice • 1 tablespoon BAM Strudel & Pie spice blend • ½ teaspoon BAM pepper • a pinch of BAM Himalayan salt • 1 egg yolk + 1 tablespoon milk (for brushing) • sliced almonds (optional, for topping) • powdered sugar (for dusting) Instructions: 1. Prepare the apple filling: Peel the apples, remove the cores and cut them into small pieces. In a large bowl, mix the apples with brown sugar, lemon juice, BAM Strudel & Pie spice blend, BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt. Add the chopped almonds and gently mix everything together. 2. Prepare the pastry: Roll out the puff pastry on baking paper. Sprinkle the ground almonds evenly over the surface to absorb excess moisture and keep the pastry crispy. 3. Shape the strudel: Spread the apple filling evenly over the bottom third of the pastry. Leave some space at the edges and carefully roll the strudel using the baking paper. Seal the edges well and place the strudel seam-side down on a baking tray. 4. Brush and prepare for baking: Preheat the oven to 200 °C or 180 °C fan-assisted. Mix the egg yolk with the milk. Brush the strudel with the mixture and sprinkle with sliced almonds if desired. 5. Bake: Bake the strudel for 25–30 minutes until golden brown and crispy. 6. Finish with topping: Let the strudel cool slightly, then dust with powdered sugar and finish with a small pinch of BAM Himalayan salt for an unexpected flavor twist. #applestrudel #sweetandsalty #bakingrecipe #puffpastry #homedessert #bamcokolada #mojacokolada #mojacokoladasi #bam #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
1
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki.
2
W dużej misce wymieszaj jabłka z brązowym cukrem, sokiem z cytryny, przyprawami BAM Strudel & Pie, pieprzem BAM i szczyptą soli himalajskiej BAM.
3
Dodaj posiekane migdały i delikatnie wymieszaj wszystko razem.
Przygotowanie ciasta:
1
Rozwałkuj ciasto francuskie na papierze do pieczenia.
2
Posyp zmielone migdały równomiernie na całej powierzchni, aby wchłonęły nadmiar płynu i sprawiły, że ciasto będzie chrupiące.
Kształtowanie strudla:
1
Rozłóż nadzienie jabłkowe równomiernie na jednej trzeciej dolnej części ciasta.
2
Zostaw trochę miejsca po bokach i ostrożnie zwiń strudel za pomocą papieru do pieczenia.
3
Zamknij szczelnie brzegi i umieść strudel na blasze do pieczenia, klapką do dołu.
Powlekanie i przygotowanie do pieczenia:
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C lub 180°C z wentylacją.
2
Wymieszać żółtko z mlekiem.
3
Rozłóż masę na strudlu i posyp płatkami migdałowymi, jeśli chcesz.
Pieczenie:
1
Piec przez 25-30 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
Zakończyć posypką:
1
Gdy strudel lekko ostygnie, posyp go cukrem pudrem i szczyptą soli himalajskiej BAM, ten dodatkowy akcent zaskoczy Twoje kubki smakowe!
Wegański
Bez laktozy
Nowość
FIT
Polecane
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español