info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Sernik malinowy
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
14
Zazwyczaj nie przepadam za sernikami. Za każdym razem, gdy ktoś oferuje mi kawałek, spodziewam się, że będzie zbyt słodki i zbyt bogaty. Ten przepis na sernik jest tego przeciwieństwem. Jest kremowy, lekki i niezbyt słodki. W rzeczywistości jest to odpowiednia równowaga między słodyczą a cierpkością i to właśnie uwielbiam w tym przepisie! Dodaj cierpkość sosu malinowego do słodkiego kremu, a Twoje kubki smakowe będą w niebie.
Aby sernik był jeszcze lepszy, nie przykrywaj go podczas chłodzenia w lodówce, w ten sposób spód z herbatników nie zmięknie przez kondensację i pozostanie wystarczająco chrupiący.
SERNIK: możesz użyć naszej mieszanki serników BAM.
Jeśli uwielbiasz ciasteczka Oreo, możesz również zrobić sernik z ciasteczkami Oreo. Przepis czeka tutaj.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
dla bazy ciasteczek:
- 12 krakersów graham
- 1/3 szklanki roztopionego masła
dla śmietany:
- 250 g sera mascarpone
- 225 g kwaśnej śmietany
- 225 g cukru
- 4 duże jajka
- 1 łyżka stołowa skrobi
- 1/8 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
Polewa czekoladowa:
- 800 g malin
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
przybory:
- Mniejsza miska i folia ALU
Instrukcje:
przygotowanie bazy do ciasteczek:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2
Wysmaruj blachę do pieczenia masłem.
3
Drobno pokruszyć herbatniki za pomocą miksera ręcznego. Alternatywnie, można pokruszyć herbatniki, zamykając je w dużym woreczku i rozgniatając wałkiem do ciasta.
4
Dodaj masło do pokruszonych herbatników i mieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
5
Piec w piekarniku przez około dziesięć minut lub do momentu, gdy masa stanie się złotobrązowa.
przygotowanie kremu:
1
Umieść serek śmietankowy, śmietanę, cukier, skrobię spożywczą, sól, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy w misce i mieszaj, aż uzyskasz kremową masę bez grudek.
2
Dodaj jajka do przygotowanej masy. Miksuj na niskich obrotach i dodawaj po jednym na raz. Miksuj, aż masa będzie kremowa i jednolita.
przygotowanie sernika:
1
Przygotowany krem wylać na upieczony spód biszkoptowy.
2
Zawiń małą miskę w folię ALU i napełnij ją do połowy wrzącą wodą. Umieść ją w nagrzanym piekarniku. Dodaj złożone ciasto i piecz przez 50 minut. Na zewnątrz ciasto nabierze ładnego złotego koloru, ale w środku nadal będzie miękkie i puszyste.
3
Gdy sernik się upiecze, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami na kolejną godzinę.
4
Podczas gdy sernik stygnie, przygotuj przecier malinowy. Umieść wszystkie składniki na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Jeśli przeszkadzają ci pestki malin, możesz przecedzić przecier przez sitko, aby je usunąć.
5
Na schłodzony sernik wylać przecier malinowy i odstawić na noc do lodówki do schłodzenia.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-7,48 PLN
Razem:
74,80 PLN67,32 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bezglutenowa
Polecane
Bez laktozy
Wegański
Bestsellery
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español