Przepis na krem waniliowy

Name: Przepis na krem waniliowy
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 475 ml mleka; 6 łyżek cukru; szczypta soli; 2 ½ łyżki stołowej skrobi kukurydzianej; 1 ziarenko wanilii BAM bourbon; 3 duże żółtka jaj; 1 duże jajko; 3 łyżeczki niesolonego masła o temperaturze pokojowej

(1)

Czas przygotowania: 40 min
Trudności:
Liczba składników: 8

Prosty, ale pyszny przepis na nadzienie waniliowe. To bogate nadzienie o kremowej konsystencji można dodać do niemal każdego deseru. Przepis na nadzienie waniliowe jest również odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

Nadzienie waniliowe jest często ważnym składnikiem różnych deserów, dlatego warto nauczyć się je przygotowywać. Nadzienie waniliowe to przede wszystkim pyszny, bogaty, kremowy budyń zagęszczony skrobią i jajkami.

Możesz użyć kodu RECIPE , aby uzyskać 10% zniżki przy zamawianiu produktów BAM.

Użyliśmy ziaren wanilii Bourbon firmy BAM, które są idealne do przygotowywania i wzbogacania różnych deserów i słodkich potraw. Strąki zawierają nasiona wanilii, które sprawiają, że potrawy wyglądają jeszcze bardziej atrakcyjnie.

Wskazówka BAM: Upewnij się, że mieszasz jajka, skrobię kukurydzianą i cukier w osobnej misce, aż uzyskasz gładką mieszankę. Pomoże to utrzymać nadzienie waniliowe bez grudek, a cukier i jajka utworzą gęstą pastę, która lepiej łączy się z mlekiem.

Nadzienie waniliowe można również wykorzystać do przygotowania następujących przepisów:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki:

475 ml mleka
6 łyżek cukru
szczypta soli
2 ½ łyżki stołowej skrobi kukurydzianej
1 ziarenko wanilii BAM bourbon
3 duże żółtka jaj
1 duże jajko
3 łyżeczki niesolonego masła o temperaturze pokojowej

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	945 kJ / 226 kcal
Tłuszcze	10,2 g
w tym tłuszcze nasycone	4,6 g
Węglowodany	25,9 g
w tym cukry	19,8 g
Błonnik pokarmowy	0,2 g
Białka	6,9 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

proces przygotowania:

Dodaj do garnka wyskrobane ziarenka wanilii i mleko. Podgrzewaj mleko, aż prawie się zagotuje. Umieść cukier, jajko i żółtka, skrobię kukurydzianą i sól w misce. Mieszać, aż powstanie gładka masa.

Powoli wlej około połowy gorącego mleka do masy jajecznej delikatnym strumieniem, stale mieszając. Gdy masa jajeczna połączy się z mlekiem, wlej masę jajeczną z powrotem do pozostałego gorącego mleka. Podgrzewaj podstawę nadzienia na średnim ogniu i energicznie mieszaj, aż zacznie gęstnieć - powinno to zająć około 1 do 2 minut, w zależności od temperatury kuchenki.

Doprowadzić nadzienie do wrzenia, stale mieszając. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki. Zmniejszyć ogień i kontynuować mieszanie przez około 30-60 sekund po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni. Zdjąć z ognia i dodać masło.

Wlej nadzienie do miski i natychmiast przykryj folią. Upewnij się, że folia dotyka całej powierzchni. Zapobiegnie to tworzeniu się skórki na powierzchni. Pozostawić nadzienie do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego schłodzenia.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Mieszanka do kremu waniliowego, 350 g

25,90 PLN

Strąki wanilii Bourbon, 2 szt

34,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-6,08 PLN

Razem:

60,80 PLN54,72 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

FIT
Wegański
Bez laktozy

Z magazynu

Dżem śliwkowy wykonany w 100% z owoców, bez dodatku cukru, 200 g

(53 Oceny)

21,90 PLN

Z magazynu

Wegański
FIT
Bez laktozy

Olej kokosowy w sprayu, 200 ml

(21 Oceny)

34,90 PLN

Wegański
Bez laktozy

Ciemna czekolada odporna na wysoką temperaturę, 250 g

(89 Oceny)

34,90 PLN

Polecane

-9%

Klasyczny zestaw gorącej czekolady i różowych pianek marshmallows

(9 Oceny)

42,90 PLN 38,90 PLN

-9%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego dokładnośc pieczenia ma znaczenie dla domowych piekarzy

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min