Strona główna /
Przepisy /
Przepis na czekoladę: ciasto czekoladowo-kawowe

Przepis na czekoladę: ciasto czekoladowo-kawowe

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 15

przepis na czekoladę: ciasto czekoladowo-kawowe

Przepis na ciasto czekoladowe z kremem kawowym.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na biszkopt:

10 jaj
30 dag cukru
30 dag mąki
Proszek do pieczenia
6 dag kakao
10 dag mielonych orzechów włoskich
10 dag masła
25 dag masła

składniki kremu:

3 jajka
2 dcl czarnej kawy
15 dag cukru
1 cukier waniliowy
Marmolada według uznania

składniki dressingu:

25 dag czekolady
5 dag oleju

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2575 kJ / 615 kcal
Tłuszcze	36,6 g
w tym tłuszcze nasycone	19,1 g
Węglowodany	61,5 g
w tym cukry	42,4 g
Błonnik pokarmowy	4,2 g
Białka	11,4 g
Sól	0,3 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Ubij białka na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier i żółtka. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, orzechy włoskie i roztopioną margarynę.

Dobrze wymieszać i zagnieść. Umieść ciasto na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około pół godziny.

W międzyczasie przygotuj śmietanę. Ubij jajka, cukier i kawę w misce. Lekko podgrzej mieszaninę na łaźni wodnej, ubijając w międzyczasie, aż mieszanina zgęstnieje i spieni się.

Lekko ostudź śmietankę, a następnie powoli wmieszaj roztopione masło, które powinno mieć mniej więcej taką samą temperaturę jak śmietanka.

Następnie wracamy do biszkoptu. Ostudzony przekroić na pół i każdą część osobno nasączyć kawą i rumem. Posmarować kremem i ułożyć ciasto w stos.

Odstaw na około 10 minut, a następnie rozprowadź na nim warstwę dżemu. Na polewę na torcie nałóż rozpuszczoną czekoladę i udekoruj według uznania.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-15%

Duży zestaw do naleśników

(2 Oceny)

199,90 PLN 169,90 PLN

-15%

-19%

FIT Breakfast, czekolada i banan, 20 szt.

(2 Oceny)

119,90 PLN 96,90 PLN

-19%

Wegański
Bez laktozy
FIT

Olej rzepakowy w sprayu, 200 ml

(26 Oceny)

21,90 PLN

Bestsellery

Polewa kokosowa z wafelkami, 200 ml

(70 Oceny)

30,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min