info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Prosty sernik z truskawkami
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 15 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
13
Ten łatwy sernik to ciasto truskawkowe, które łączy w sobie super kremowe nadzienie truskawkowe, krem sernikowy i chrupiący, słono-słodki spód z ciasteczek. Nadzienie tego łatwego sernika składa się z serka śmietankowego i świeżych truskawek. Aby uzyskać intensywny smak owoców, należy najpierw rozgnieść truskawki, a następnie pokroić je w plasterki. Jest to dodatkowy krok, ale zdecydowanie warto go wykonać. Czy jest to przepis na sernik truskawkowy? Czy to przepis na kruche ciasto z truskawkami? To jedno i drugie w jednym!
Jeśli będziesz postępować zgodnie z krokami przygotowania, otrzymasz truskawkowe nadzienie sernikowe , które smakuje jak mus truskawkowy. Towarzyszy mu słono-słodka skórka z ciasteczek. Nadzienie truskawkowe można przygotować z sugerowanych składników lub jeszcze bardziej uprościć proces, używając BAM Cheesecake Mix. Ci, którzy używają mieszanki, po prostu dodają truskawki i otrzymują kremowe nadzienie sernikowe .
Wskazówka BAM: W przypadku bazy ciasteczkowej użyliśmy precli, aby zwiększyć zawartość soli i krakersów graham, aby uzyskać chrupkość. Aby uzyskać odpowiedni smak, użyj zarówno precli, jak i krakersów podczas przygotowywania bazy do ciasteczek.
Sernik można przygotować na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
dla bazy ciasteczek:
- 50 g pokruszonych precli
- 100 g pokruszonych krakersów graham
- 40 g cukru
- 75 g niesolonego masła
dla sernika:
- 680 g truskawek
- 240 ml bitej śmietany
- 450 g serka śmietankowego
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- lub BAM Cheesecake Mix
- lub polewa truskawkowa BAM
dekoracja:
- świeże truskawki
- BAM Crispy
Instrukcje:
przygotowanie bazy do ciasteczek:
1
Rozdrobnij precle i krakersy graham na okruchy za pomocą szpatułki lub robota kuchennego. W średniej misce wymieszaj okruchy ciasteczek i roztopione masło, aż okruchy będą lekko wilgotne. Mieszanka powinna być gęsta i lekko grudkowata. Teraz wyciśnij tę mieszankę na dno i boki formy do pieczenia o średnicy 23 cm.
2
Piec spód sernika w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 do 16 minut. Następnie wyjąć spód z ciasteczek z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Pozostaw do ostygnięcia na około 30 minut. W międzyczasie przygotować przecier truskawkowy.
przygotowanie przecieru truskawkowego:
1
Całkowicie zmiksować truskawki. Podana ilość wystarcza na 1,5 do 2 filiżanek puree. Przecedzić przecier truskawkowy przez sito o drobnych oczkach, docisnąć łyżką i przecisnąć przez sito. Usunąć wszelkie pestki pozostałe na sicie. Gotować przecier na małym lub średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje. Zajmie to co najmniej 25 do 35 minut, ale może potrwać dłużej w zależności od garnka i soczystości truskawek. Do puree nie dodaje się cukru - to po prostu czyste truskawki. Przecier powinien ostygnąć do temperatury pokojowej przed dodaniem do masy sernikowej.
przygotowanie kremu:
1
Ubij zimną śmietanę do uzyskania sztywnej piany i odstaw na bok. Używając miksera ręcznego lub miksera stojącego wyposażonego w nasadkę do ubijania, ubijaj ser śmietankowy na średnich obrotach, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa. W razie potrzeby można zeskrobać boki i dno miski gumową szpatułką. Dodaj schłodzone, zredukowane puree truskawkowe, cukier puder i pastę waniliową BAM i ubijaj na średnich obrotach aż do połączenia. Masa powinna być kremowa i gładka. Upewnij się, że w masie nie ma dużych grudek serka śmietankowego. Jeśli nadal są grudki, można ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Używając miksera na niskich obrotach lub gumowej szpatułki, dodaj bitą śmietanę do nadzienia sernika i wymieszaj. Mieszaj powoli, aby pęcherzyki powietrza w bitej śmietanie pozostały nienaruszone. Teraz możesz rozprowadzić nadzienie na schłodzonym spodzie ciasteczkowym. Wygładź powierzchnię szpatułką. Ostrożnie przykryj folią plastikową lub aluminiową i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Aby uzyskać idealne rezultaty, zaleca się co najmniej 12 godzin. Im dłużej sernik będzie w lodówce, tym lepsza będzie jego konsystencja. Nie zaleca się jednak wkładania go do zamrażarki. Teraz możesz dodać dekorację i podawać!
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-7,48 PLN
Razem:
74,80 PLN67,32 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
FIT
Bezglutenowa
Polecane
Bez laktozy
Wegański
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español