Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Ciasto /
Potrójne ciasto czekoladowe

Potrójne ciasto czekoladowe

Name: RECEPT: Potrójne ciasto czekoladowe - Mojačokolada.si
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 jajka (klasa wielkości M); 60 g cukru kryształu; 50 g zwykłej mąki; 10 g kakao w proszku BAM; Jeśli chcesz uzyskać cieńszą warstwę biszkoptu, użyj 1 większego jajka i zmniejsz o połowę pozostałe składniki.; 70 ml mleka; 20 g kakao instant; 80 g ciemnej czekolady BAM; 200 g słodkiej bitej śmietany; 1 ulotka żelatynowa; 80 g mlecznej czekolady BAM; 1,5 listka żelatyny (półtora listka); 80 g białej czekolady BAM

(1)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 16

Co jest lepsze od czekolady? Trzy rodzaje czekolady. Tort składa się z cienkiej warstwy biszkoptu i trzech delikatnych kremów z kolekcji czekolad BAM : ciemnej , mlecznej i białej. To prawda, że na pierwszy rzut oka wygląda na dużo czekolady, ale dostosowałam przepis do swojego gustu i dostosowałam ilości tak, aby ciasto nie było zbyt słodkie.

Jeśli chcesz słodsze ciasto, zwiększ nieco ilość czekolady.

Ilośćpodana w przepisie wystarcza na 8 kawałków upieczonych w tortownicy o średnicy 18 cm.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Na biszkopt:

2 jajka (klasa wielkości M)
60 g cukru kryształu
50 g zwykłej mąki
10 g kakao w proszku BAM
Jeśli chcesz uzyskać cieńszą warstwę biszkoptu, użyj 1 większego jajka i zmniejsz o połowę pozostałe składniki.

Aby nawilżyć biszkopt:

70 ml mleka
20 g kakao instant

Dla ciemnego musu:

80 g ciemnej czekolady BAM
200 g słodkiej bitej śmietany
1 ulotka żelatynowa

Mus mleczny:

80 g mlecznej czekolady BAM
200 g słodkiej bitej śmietany
1,5 listka żelatyny (półtora listka)

Dla białego musu:

80 g białej czekolady BAM
200 g słodkiej bitej śmietany
1,5 listka żelatyny (półtora listka)

Instrukcje:

Ciasto czekoladowe:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubijaj jajka z cukrem na wysokich obrotach przez 10 minut. Przesiać mąkę i kakao do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Rozłóż masę równomiernie na blasze o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 15 minut. Upieczony biszkopt wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.

Podczas gdy biszkopt stygnie, przygotować mieszankę nawilżającą i kremy (ciemny, mleczny, a następnie biały). Ubić 450 g słodkiej śmietany i schłodzić (150 g na każdy krem). Rozpuścić ciemną czekoladę z 50 g śmietanki na parze. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Rozpuścić odcedzoną żelatynę w ciepłej czekoladzie i schłodzić czekoladę, aż będzie letnia. Za pomocą szpatułki wmieszać 150 g bitej śmietany. Ułożyć biszkopt na spodzie i umieścić pierścień na wierzchu. Zwilżyć kakao i posmarować śmietaną. Wygładzić polewę i wstawić do lodówki do stężenia.

Podczas gdy pierwsza warstwa kremu stygnie, użyj tej samej procedury do przygotowania kremu mlecznego. Rozprowadź go równomiernie na ciemnym kremie, spłaszcz powierzchnię i włóż do lodówki do zastygnięcia. Przygotuj biały krem w ten sam sposób i włóż ciasto do lodówki, aby ustabilizować kremy.

Zdejmij pierścień z ostudzonego ciasta i udekoruj według uznania.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krople ciemnej czekolady, 1 kg

129,90 PLN

Krople mlecznej czekolady, 1 kg

92,90 PLN

Z magazynu

Krople białej czekolady, 1 kg

92,90 PLN

Kakao w proszku, 500 g

71,90 PLN

Krople ciemnej czekolady, 250 g

37,90 PLN

Krople mlecznej czekolady, 250 g

29,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-36,25 PLN

Razem:

362,50 PLN326,25 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-11%

Duży zestaw do naleśników

(2 Oceny)

189,90 PLN 169,90 PLN

-11%

Polecane

-10%

Klasyczny zestaw gorącej czekolady i różowych pianek marshmallows

(9 Oceny)

41,90 PLN 37,90 PLN

-10%

Mieszanka lodów czekoladowych, 200 g

(1 Oceny)

20,90 PLN

-13%

Zestaw puszystych gofrów

149,90 PLN 129,90 PLN

-13%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min