info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Potrójne ciasto czekoladowe
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
16
Co jest lepsze od czekolady? Trzy rodzaje czekolady. Tort składa się z cienkiej warstwy biszkoptu i trzech delikatnych kremów z kolekcji czekolad BAM : ciemnej , mlecznej i białej. To prawda, że na pierwszy rzut oka wygląda na dużo czekolady, ale dostosowałam przepis do swojego gustu i dostosowałam ilości tak, aby ciasto nie było zbyt słodkie.
Jeśli chcesz słodsze ciasto, zwiększ nieco ilość czekolady.
Ilośćpodana w przepisie wystarcza na 8 kawałków upieczonych w tortownicy o średnicy 18 cm.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Na biszkopt:
- 2 jajka (klasa wielkości M)
- 60 g cukru kryształu
- 50 g zwykłej mąki
- 10 g kakao w proszku BAM
- Jeśli chcesz uzyskać cieńszą warstwę biszkoptu, użyj 1 większego jajka i zmniejsz o połowę pozostałe składniki.
Aby nawilżyć biszkopt:
- 70 ml mleka
- 20 g kakao instant
Dla ciemnego musu:
- 80 g ciemnej czekolady BAM
- 200 g słodkiej bitej śmietany
- 1 ulotka żelatynowa
Mus mleczny:
- 80 g mlecznej czekolady BAM
- 200 g słodkiej bitej śmietany
- 1,5 listka żelatyny (półtora listka)
Dla białego musu:
- 80 g białej czekolady BAM
- 200 g słodkiej bitej śmietany
- 1,5 listka żelatyny (półtora listka)
Instrukcje:
Ciasto czekoladowe:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubijaj jajka z cukrem na wysokich obrotach przez 10 minut. Przesiać mąkę i kakao do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Rozłóż masę równomiernie na blasze o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 15 minut. Upieczony biszkopt wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
2
Podczas gdy biszkopt stygnie, przygotować mieszankę nawilżającą i kremy (ciemny, mleczny, a następnie biały). Ubić 450 g słodkiej śmietany i schłodzić (150 g na każdy krem). Rozpuścić ciemną czekoladę z 50 g śmietanki na parze. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Rozpuścić odcedzoną żelatynę w ciepłej czekoladzie i schłodzić czekoladę, aż będzie letnia. Za pomocą szpatułki wmieszać 150 g bitej śmietany. Ułożyć biszkopt na spodzie i umieścić pierścień na wierzchu. Zwilżyć kakao i posmarować śmietaną. Wygładzić polewę i wstawić do lodówki do stężenia.
3
Podczas gdy pierwsza warstwa kremu stygnie, użyj tej samej procedury do przygotowania kremu mlecznego. Rozprowadź go równomiernie na ciemnym kremie, spłaszcz powierzchnię i włóż do lodówki do zastygnięcia. Przygotuj biały krem w ten sam sposób i włóż ciasto do lodówki, aby ustabilizować kremy.
4
Zdejmij pierścień z ostudzonego ciasta i udekoruj według uznania.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-6,88 PLN
Razem:
68,80 PLN61,92 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
FIT
Bezglutenowa
Bestsellery
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español