Panna cotta z orzechami laskowymi

Name: Panna cotta z orzechami laskowymi
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 450 ml ciężkiej śmietany; 50 g cukru; 100 g pasty z orzechów laskowych BAM; 4 arkusze żelatyny; 150 g sera mascarpone; 100 g ciemnej czekolady BAM; 100 g ciężkiej śmietany; Prażone orzechy laskowe BAM premium

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 8

Oto przepis na pyszną panna cottę z pastą z orzechów laskowych BAM. Pasta zawiera co najmniej 55% doskonałych prażonych orzechów laskowych z Piemontu, które słyną z naprawdę bogatego smaku orzechów laskowych, który charakteryzuje tę pastę. Pasta oparta jest na doskonałej recepturze, która pozwala uzyskać kremową i gładką pastę pełną smaku.

Możesz użyć kodu RECIPE , aby uzyskać 10% zniżki przy zamawianiu produktów BAM.

Niezapomniane słodkie doświadczenie! Pasta nie zawiera oleju palmowego i jest BEZGLUTENOWA. Idealnie nadaje się do przygotowywania wykwintnych deserów, a także do nadziewania rogalików, ciast i innych wypieków.

Przepis stworzony we współpracy z gurmanijekartako.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

dla nadzienia:

450 ml ciężkiej śmietany
50 g cukru
100 g pasty z orzechów laskowych BAM
4 arkusze żelatyny
150 g sera mascarpone

Polewa czekoladowa:

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2551 kJ / 610 kcal
Tłuszcze	51,7 g
w tym tłuszcze nasycone	29,1 g
Węglowodany	29,5 g
w tym cukry	25,9 g
Błonnik pokarmowy	1,9 g
Białka	6,5 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

proces przygotowania:

Przygotuj arkusze żelatyny zgodnie z instrukcjami producenta (w zimnej wodzie, około 7 minut).

W międzyczasie przygotuj ciężką śmietanę, dodając cukier i podgrzewając, aż zaczną tworzyć się bąbelki. Śmietana nie powinna się gotować, a jedynie lekko bulgotać. Gotować przez 5-7 minut, aż lekko zgęstnieje.

Gdy żelatyna będzie gotowa, dobrze ją odsącz i dodaj do gorącej śmietany. Mieszaj, aż cała żelatyna się rozpuści.

Zdejmij z ognia i przelej śmietankę przez sitko do większej miski (szybciej ostygnie).

Gdy śmietanka ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj pastę z orzechów laskowych i serek mascarpone. Delikatnie wymieszać szpatułką, aby krem był jak najlżejszy.

Przełóż krem do przygotowanych słoików i pozostaw do zastygnięcia (co najmniej trzy godziny lub nawet na całą noc).

Przygotowaną panna cottę z orzechami laskowymi polałam ganache z gorzkiej czekolady i prażonymi posiekanymi orzechami laskowymi.

Przygotuj ganache, podgrzewając ciężką śmietanę (aż wokół krawędzi rondla zaczną tworzyć się bąbelki) i dodając gorzką czekoladę. Zdjąć z ognia i poczekać, aż czekolada się rozpuści. Wymieszać, aby uzyskać gładki krem czekoladowy. Wylać krem równomiernie na przygotowaną panna cottę. Posypać posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi i udekorować według uznania. Podawać schłodzone.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krem z orzechów laskowych, 200 g

39,90 PLN

Ciemna czekolada, 500 g

74,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-11,48 PLN

Razem:

114,80 PLN103,32 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bestsellery
Polecane
Bezglutenowa

Krople białej czekolady, 500 g

(365 Oceny)

52,90 PLN

Polecane

-11%

Z magazynu

Tropikalne polewy

(4 Oceny)

73,90 PLN 65,90 PLN

-11%

Z magazynu

Wegański
Bez laktozy
Bezglutenowa

Pasta kakaowa PREMIUM, 200 g

(150 Oceny)

34,90 PLN

Wegański
Bez laktozy

Ekstra ciemna gorąca czekolada, 220 g

(31 Oceny)

26,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

piekarze domowi: czekolada do formowania która lśni bez temperowania

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 11 min