Japoński sernik

Name: Japoński sernik
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 240 g białej czekolady BAM; 225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej; 6 dużych jajek w temperaturze pokojowej, podzielonych na białka i żółtka

(5)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 3

Lekki i puszysty sernik japoński to pyszna uczta dla prawdziwych miłośników orzeźwiającego deseru sernikowego. Jest to połączenie kremowego sera i przewiewnego sufletu. Przepis na japoński sernik stał się wirusowy kilka lat temu. Japoński YouTuber Ochikeron zaimponował przepisem, który zawiera tylko trzy składniki do przygotowania deseru, który strukturalnie znajduje się pomiędzy ciastem a puszystym sufletem. Składa się on z białej czekolady, jajek i serka śmietankowego.

Miłośnicy serników mogą również przygotować sernik w słoiku lub sernik z czekoladowym ganache. Aby poznać inne kombinacje, zapoznaj się z naszą kolekcją przepisów!

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki:

240 g białej czekolady BAM
225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
6 dużych jajek w temperaturze pokojowej, podzielonych na białka i żółtka

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1494 kJ / 357 kcal
Tłuszcze	24,5 g
w tym tłuszcze nasycone	14 g
Węglowodany	22,8 g
w tym cukry	22,2 g
Błonnik pokarmowy	0,2 g
Białka	10,7 g
Sól	0,4 g

Instrukcje:

proces przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wyłóż dno tortownicy o średnicy 20 cm papierem do pieczenia. Dodaj papier do pieczenia do boków blachy do pieczenia, ale wcześniej posmaruj go masłem, w przeciwnym razie przyklei się do boków blachy. Zabezpiecz blachę do pieczenia dodatkową folią, aby woda nie dostała się do przygotowanej masy podczas pieczenia.

Rozpuść białą czekoladę BAM w kąpieli wodnej. Mieszać podczas topienia. Ostudzić białą czekoladę i dodać serek śmietankowy.

Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia, a następnie dodać żółtka i mieszać do uzyskania jednolitej masy.

Ubij białka w innej dużej misce mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty.

Dodaj niewielką część białek do już przygotowanej masy z białej czekolady i mieszaj, aż masa będzie lekko blada. Delikatnie dodaj pozostałe białka, aż uzyskasz gładką masę.

Wlej ciasto do przygotowanej blachy do pieczenia. Zacznij od umieszczenia blachy do pieczenia z przygotowaną mieszanką w większej blasze do pieczenia z dodatkiem ciepłej wody. Woda powinna sięgać do połowy wysokości blachy do pieczenia.

Piec sernik przez 40 do 45 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić blachę w piekarniku na kolejne 15 minut. Następnie przełożyć sernik na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Wyjąć ciasto z blachy, przełożyć na talerz i dobrze schłodzić. Najlepiej schłodzić go w lodówce przez noc lub przez co najmniej cztery godziny.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krople białej czekolady, 500 g

51,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-5,19 PLN

Razem:

51,90 PLN46,71 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Biała gorąca czekolada z kokosem, 1500 g

159,90 PLN

Bezglutenowa
FIT
Wegański

Ciemna czekolada bez dodatku cukru, 250 g

(60 Oceny)

43,90 PLN

Bez laktozy
FIT
Wegański

Olej w sprayu do frytownic powietrznych, 200 ml

(5 Oceny)

25,90 PLN

Wegański
Bez laktozy
FIT

Olej rzepakowy w sprayu, 200 ml

(25 Oceny)

21,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min