Halloween z czekoladowymi ciasteczkami

Name: PRZEPIS: Halloween z czekoladowymi brownies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g cukru; 100 g mąki uniwersalnej; 65 g kakao w proszku BAM (przesiane); 50 g cukru pudru (przesianego); 80 g ciemnej czekolady BAM; szczypta soli; 2 jajka; 125 ml oleju; 2 łyżki wody; 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM; 7 g żelatyny; Czarna glazura (dla oczu)

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 15

Zbliża się Halloween , więc dlaczego nie urozmaicić go upiornymi dekoracjami? To pora roku, kiedy na stole pojawiają się ciasteczka w kształcie duchów, pająków, pajęczyn i innych czarodziejskich elementów.

Oto przepis na upiorną ucztę dla łakomych małych czarodziejów lub czarownic. Czekoladowe brownies będzie wykonane z czekolady i kakao w proszku BAM. Brązowe składniki zapewnią idealną bazę, na której można umieścić pianki marshmallow w kształcie upiornych duuuuhhhhoos!

Zaproś następujące osoby na upiorną ucztę:

Czekoladowe kapelusze czarownic
Upiorne czekoladowe pająki

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Czekoladowe ciasteczka brownies:

100 g cukru
100 g mąki uniwersalnej
65 g kakao w proszku BAM (przesiane)
50 g cukru pudru (przesianego)
80 g ciemnej czekolady BAM
szczypta soli
2 jajka
125 ml oleju
2 łyżki wody
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM

Pianki marshmallows:

7 g żelatyny
100 g cukru
Czarna glazura (dla oczu)

Instrukcje:

Czekoladowe ciasteczka brownies:

Przygotuj ciasto brownie zgodnie z opisem tutaj.

Do przygotowania pianek marshmallow:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie do miękkości. W małym rondelku wymieszać cukier i 60 ml wody. Gotować na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, około 1 do 2 minut. Gdy woda zacznie wrzeć, mieszając zeskrobać ją z dna rondelka. Jeśli nierozpuszczony cukier pozostanie na dnie patelni, mieszaj, aż również się rozpuści. Gotować, aż temperatura osiągnie 115°C. Jeśli nie masz termometru, gotuj przez 4 do 6 minut.

Dodaj odcedzoną i zmiękczoną żelatynę do masy cukrowej. Ubijać mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez około 3 minuty. Zwiększyć prędkość i miksować do uzyskania miękkiej piany, co potrwa od 8 do 10 minut. Przenieś powstałą masę marshmallow do rękawa cukierniczego. Za pomocą rękawa do wyciskania nakładać pianki bezpośrednio na ciasteczka. Pozostaw do wyschnięcia na co najmniej godzinę, a następnie narysuj oczy i usta czarnym lukrem. Ciasteczka są gotowe do podania.*Zdjęcie autorstwa Tara Bench