Strona główna /
Przepisy /
Czekoladowy smakołyk, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć!

Czekoladowy smakołyk, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć!

Name: Czekoladowy smakołyk, któremu nie będziesz w stanie się oprzeć!
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g ciemnej czekolady zawierającej co najmniej 65% kakao; 250 g cukru kryształu; 250 g masła podgrzanego do temperatury pokojowej; 2 jajka; ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej; 3,5 dl wrzącej wody; 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 240 g mąki uniwersalnej; 30 g kakao w proszku; szczypta soli; 225 g półsłodkiej czekolady w kroplach; 1 filiżanka bitej śmietany

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 13

czekoladowy smakołyk któremu nie będziesz w stanie się oprzec

Czy jesteś jednym z tych czekoladoholików, którzy uwielbiają ciasta czekoladowe, ale nie mają odwagi zrobić ich w domu? W takim razie poniższy przepis na pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto czekoladowe jest idealny dla Ciebie!

Składniki:

- patelnia

- patelnia do galaretek

- duży ognioodporny pojemnik

- plastikowy pojemnik

- trzepaczka ręczna

- papier do pieczenia

- blacha do pieczenia

- wykałaczka

- mały ognioodporny pojemnik

- pokrywka

- patelnia do gotowania

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki na ciasto:

200 g ciemnej czekolady zawierającej co najmniej 65% kakao
250 g cukru kryształu
250 g masła podgrzanego do temperatury pokojowej
2 jajka
½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3,5 dl wrzącej wody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
240 g mąki uniwersalnej
30 g kakao w proszku
szczypta soli

składniki na krem czekoladowy:

225 g półsłodkiej czekolady w kroplach
1 filiżanka bitej śmietany

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2878 kJ / 688 kcal
Tłuszcze	44,1 g
w tym tłuszcze nasycone	26,6 g
Węglowodany	69,3 g
w tym cukry	49,6 g
Błonnik pokarmowy	4,9 g
Białka	7,6 g
Sól	0,5 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Rozgrzać masło na patelni i rozpuścić ziarna kawy w 3,5 dl wrzącej wody.

Wymieszaj podgrzane masło, czekoladę i gorącą kawę w żaroodpornej misce, aż składniki całkowicie się wymieszają. Dodaj cukier za pomocą ręcznej trzepaczki, aż całkowicie połączy się z pozostałymi składnikami. Dodaj ręcznie ubite jajka i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

W osobnej plastikowej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, kakao w proszku i szczyptę soli, a następnie wymieszaj tę mieszankę z masą czekoladową w innej misce za pomocą ręcznej trzepaczki. Zauważysz, że na tym etapie ciasto jest nadal rzadkie, więc nie przejmuj się, jeśli pominiesz którykolwiek z kroków.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Piec w temperaturze 170°C przez około godzinę. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wbijając wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli na wykałaczce znajdują się kawałki ciasta, ciasto nie jest jeszcze upieczone. Jeśli jednak wykałaczka jest całkowicie sucha lub jest na niej bardzo mało suchych kawałków ciasta, ciasto jest upieczone. Odczekaj około 20 minut, a następnie wyjmij ciasto z piekarnika, aby całkowicie ostygło.

W czasie, gdy ciasto stygnie, możesz przygotować krem czekoladowy, aby Twój czekoladowy przysmak był idealny. Ubij bitą śmietanę w małej żaroodpornej misce na kuchence za pomocą trzepaczki, mieszając od czasu do czasu, i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z kuchenki i wrzuć do niej krople czekolady, mieszając, aż wszystkie krople zostaną pokryte śmietaną.

Przykryj powstałą mieszaninę pokrywką, aby zatrzymać ciepło w pojemniku. Odstawić na 5 minut. Następnie odkryć miskę i wymieszać krople czekolady trzepaczką na środku miski. Przestań, gdy mieszanina będzie całkowicie gładka i zamieni się w aksamitny krem czekoladowy. Odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej (ok. 20°C), a następnie przystąpić do dekorowania tortu.

Przygotowanie ciasta czekoladowego nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Co więcej, może być dość proste w przygotowaniu i nadaje się nawet dla początkujących w kuchni. Dodatkową zaletą jest to, że ten pyszny i szybko przygotowany czekoladowy przysmak można przechowywać w lodówce do 5 dni. Oczywiście zależy to również od tego, czy jesteś w stanie mu się oprzeć. Życzymy smacznego!

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-13%

FIT Breakfast, czekolada i truskawka, 20 sztuk

109,90 PLN 95,90 PLN

-13%

Polecane

Biała gorąca czekolada z orzechami laskowymi 1500 g

159,90 PLN

-17%

Zestaw nowych spreadów BAMbastic

179,90 PLN 149,90 PLN

-17%

Bezglutenowa
Bestsellery

-12%

Mały pakiet czekoladek BAMbastic (3 x 250 g)

(96 Oceny)

97,90 PLN 85,90 PLN

-12%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min