1
Rozgrzać masło na patelni i rozpuścić ziarna kawy w 3,5 dl wrzącej wody.
2
Wymieszaj podgrzane masło, czekoladę i gorącą kawę w żaroodpornej misce, aż składniki całkowicie się wymieszają. Dodaj cukier za pomocą ręcznej trzepaczki, aż całkowicie połączy się z pozostałymi składnikami. Dodaj ręcznie ubite jajka i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
3
W osobnej plastikowej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, kakao w proszku i szczyptę soli, a następnie wymieszaj tę mieszankę z masą czekoladową w innej misce za pomocą ręcznej trzepaczki. Zauważysz, że na tym etapie ciasto jest nadal rzadkie, więc nie przejmuj się, jeśli pominiesz którykolwiek z kroków.
4
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Piec w temperaturze 170°C przez około godzinę. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wbijając wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli na wykałaczce znajdują się kawałki ciasta, ciasto nie jest jeszcze upieczone. Jeśli jednak wykałaczka jest całkowicie sucha lub jest na niej bardzo mało suchych kawałków ciasta, ciasto jest upieczone. Odczekaj około 20 minut, a następnie wyjmij ciasto z piekarnika, aby całkowicie ostygło.
5
W czasie, gdy ciasto stygnie, możesz przygotować krem czekoladowy, aby Twój czekoladowy przysmak był idealny. Ubij bitą śmietanę w małej żaroodpornej misce na kuchence za pomocą trzepaczki, mieszając od czasu do czasu, i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z kuchenki i wrzuć do niej krople czekolady, mieszając, aż wszystkie krople zostaną pokryte śmietaną.
6
Przykryj powstałą mieszaninę pokrywką, aby zatrzymać ciepło w pojemniku. Odstawić na 5 minut. Następnie odkryć miskę i wymieszać krople czekolady trzepaczką na środku miski. Przestań, gdy mieszanina będzie całkowicie gładka i zamieni się w aksamitny krem czekoladowy. Odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej (ok. 20°C), a następnie przystąpić do dekorowania tortu.
7
Przygotowanie ciasta czekoladowego nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Co więcej, może być dość proste w przygotowaniu i nadaje się nawet dla początkujących w kuchni. Dodatkową zaletą jest to, że ten pyszny i szybko przygotowany czekoladowy przysmak można przechowywać w lodówce do 5 dni. Oczywiście zależy to również od tego, czy jesteś w stanie mu się oprzeć. Życzymy smacznego!
info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Wegański
Bez laktozy
FIT
Polecane
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español