Czekoladowe kwadraty z kokosem i kwaśną śmietaną

Name: PRZEPIS: Czekoladowe kostki z kokosem i kwaśną śmietaną - BAM Zostań Mistrzem
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 jajka (średniej wielkości); 110 g cukru granulowanego; 50 ml wody; 50 ml oleju; 80 g mąki uniwersalnej; 20 g kakao w proszku BAM; 7 g proszku do pieczenia; 360 g kwaśnej śmietany; 120 g wiórków kokosowych; 70 g cukru pudru; ekstrakt kokosowy do smaku; 120 ml mleka; 50 g dropsów z ciemnej czekolady BAM; 1 opakowanie cukru rumowego; 65 g masła

(1)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 16

czekoladowe kwadraty z kokosem i kwaśną śmietaną

Czekoladowe kwadraty z kwaśną śmietaną to szybki i pyszny deser. Składają się z wilgotnego kakaowego biszkoptu z nutą rumu i kokosowego nadzienia z kwaśną śmietaną. Kwaśna śmietana nadaje ciastu świeżości, a każdy wie, że kokos i czekolada świetnie do siebie pasują! Ważne jest, aby dać placuszkom wystarczająco dużo czasu na całkowite schłodzenie - najlepiej smakują następnego dnia, gdy smaki się połączą.

Możesz również zrobić:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

SPONGE CAKE:

2 jajka (średniej wielkości)
110 g cukru granulowanego
50 ml wody
50 ml oleju
80 g mąki uniwersalnej
20 g kakao w proszku BAM
7 g proszku do pieczenia

WYPEŁNIENIE:

360 g kwaśnej śmietany
120 g wiórków kokosowych
70 g cukru pudru
ekstrakt kokosowy do smaku

PŁYN DO NAWILŻANIA GĄBKI:

120 ml mleka
50 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
1 opakowanie cukru rumowego

GLAZE:

50 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
65 g masła

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1404 kJ / 336 kcal
Tłuszcze	21,6 g
w tym tłuszcze nasycone	12,3 g
Węglowodany	30,9 g
w tym cukry	23,6 g
Błonnik pokarmowy	2,7 g
Białka	4 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

Czekoladowe kwadraty z kokosem i kwaśną śmietaną:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Oddziel jajka; ubij białka na sztywną pianę. Ubij żółtka, cukier, olej i wodę na jasną masę. Wymieszaj suche składniki i przesiej je na żółtka. Używając miksera ręcznego, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj ubite białka za pomocą szpatułki. Rozłóż ciasto równomiernie na formie do pieczenia o wymiarach 18 x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 25 minut. Podczas gdy biszkopt jest w piekarniku, przygotuj nadzienie. Upieczony biszkopt natychmiast polać mlekiem czekoladowym i odstawić do ostygnięcia.

Umieść wszystkie składniki nadzienia w misce i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozłóż nadzienie równomiernie na schłodzonym biszkopcie i wstaw do lodówki.

Rozpuść czekoladę z masłem w podwójnym bojlerze i pozostaw do ostygnięcia. Wylej polewę równomiernie na nadzienie kokosowe i odstaw do lodówki, aby czekolada zastygła. Po schłodzeniu pokroić ciasto na kwadraty i udekorować według uznania.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

73,90 PLN

Z magazynu

Ciemna czekolada, 500 g

73,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-7,39 PLN

Razem:

73,90 PLN66,51 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

FIT
Bez laktozy
Wegański

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w sprayu, 200 ml

(64 Oceny)

30,90 PLN

FIT
Bez laktozy
Wegański

Olej rzepakowy w sprayu, 200 ml

(25 Oceny)

21,90 PLN

Bestsellery
Bezglutenowa

-26%

Krople białej czekolady, 250 g

(84 Oceny)

30,90 PLN 22,90 PLN

-26%

Bez laktozy
Wegański

100% organiczna pasta migdałowa - 200g

34,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min

Czekoladowe kwadraty z kokosem i kwaśną śmietaną

Czas przygotowania: 1 h 30 min

Trudności: 3

Liczba składników: 16

Składniki:

SPONGE CAKE:

2 jajka (średniej wielkości)
110 g cukru granulowanego
50 ml wody
50 ml oleju
80 g mąki uniwersalnej
20 g kakao w proszku BAM
7 g proszku do pieczenia

WYPEŁNIENIE:

360 g kwaśnej śmietany
120 g wiórków kokosowych
70 g cukru pudru
ekstrakt kokosowy do smaku

PŁYN DO NAWILŻANIA GĄBKI:

120 ml mleka
50 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
1 opakowanie cukru rumowego

GLAZE:

50 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
65 g masła

Wartości odżywcze / porcję:

Wartość energetyczna	1404 kJ / 336 kcal
Tłuszcze	21,6 g
w tym tłuszcze nasycone	12,3 g
Węglowodany	30,9 g
w tym cukry	23,6 g
Błonnik pokarmowy	2,7 g
Białka	4 g
Sól	0,2 g

Wartości orientacyjne obliczone przy użyciu sztucznej inteligencji.

Instrukcja użytkowania:

Czekoladowe kwadraty z kokosem i kwaśną śmietaną:

	Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Oddziel jajka; ubij białka na sztywną pianę. Ubij żółtka, cukier, olej i wodę na jasną masę. Wymieszaj suche składniki i przesiej je na żółtka. Używając miksera ręcznego, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj ubite białka za pomocą szpatułki. Rozłóż ciasto równomiernie na formie do pieczenia o wymiarach 18 x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 25 minut. Podczas gdy biszkopt jest w piekarniku, przygotuj nadzienie. Upieczony biszkopt natychmiast polać mlekiem czekoladowym i odstawić do ostygnięcia.
	Umieść wszystkie składniki nadzienia w misce i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozłóż nadzienie równomiernie na schłodzonym biszkopcie i wstaw do lodówki.
	Rozpuść czekoladę z masłem w podwójnym bojlerze i pozostaw do ostygnięcia. Wylej polewę równomiernie na nadzienie kokosowe i odstaw do lodówki, aby czekolada zastygła. Po schłodzeniu pokroić ciasto na kwadraty i udekorować według uznania.