info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Ciasto dyniowe z nadzieniem waniliowo-malinowym
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
15
Ten przepis powstał, gdy fantazjowałam o lodach waniliowych z olejem z pestek dyni, które za każdym razem mnie zachwycają. Zapakowałam więc te smaki w roladę, która okazała się prawdziwą ucztą dla oczu. Aby dodać świeżości, do waniliowego nadzienia dodałam maliny i efekt jest fantastyczny. Zamiast laski wanilii do aromatyzowania nadzienia użyłam pasty waniliowej BAM, która stała się obowiązkowa w mojej kuchni. Pompka ułatwia odmierzanie, co jest dodatkowym plusem w moich oczach.
Możesz również zrobić:
- PRZEPIS: Krem waniliowy z kiwi w szklance
- PRZEPIS: Waniliowy krem Oreo bez pieczenia
- PRZEPIS: Przepis na krem waniliowy
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
SPONGE BASE:
- 6 jajek (średniej wielkości)
- 150 g cukru granulowanego
- 2 łyżki oleju z pestek dyni
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 60 g mąki uniwersalnej
- 100 g pestek dyni
- 1⁄2 opakowania proszku do pieczenia
NADZIENIE WANILIOWE:
- 350 ml mleka
- 2 żółtka jaj (średniej wielkości)
- 140 g cukru granulowanego
- 3 pompki pasty waniliowej BAM
- 50 g skrobi
- 50 g masła
- 100 g sera mascarpone
- 100 g świeżych malin
Instrukcje:
Ciasto dyniowe z nadzieniem waniliowo-malinowym:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Zmiel pestki dyni na mąkę. Roztrzepać jajka. Ubić białka na sztywną pianę. Ubić żółtka z różnymi rodzajami cukru na jasną masę i dodać olej dyniowy, cały czas ubijając. Wymieszaj mąkę, mąkę dyniową i proszek do pieczenia i dodaj do żółtek. Wymieszać mikserem ręcznym do uzyskania gładkiej masy. W trzech etapach dodać białka za pomocą szpatułki. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź ciasto i piecz przez około 13 minut.
2
Rozłóż czysty ręcznik kuchenny na powierzchni roboczej. Odwróć upieczoną gąbkę do góry nogami na ręcznik kuchenny, zdejmij papier pergaminowy i użyj ręcznika, aby zwinąć ją wzdłuż w rolkę. Pozostawić do ostygnięcia.
3
Doprowadzić 300 ml mleka do wrzenia. Wymieszać 50 ml mleka ze skrobią, cukrem, żółtkami i pastą waniliową na gładką masę. Ciągle mieszając, wlać mieszaninę jajek i gotować, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać kawałki masła. Przykryć nadzienie folią plastikową w bezpośrednim kontakcie i pozostawić do ostygnięcia.
4
Schłodzone nadzienie ubić mikserem ręcznym na gładką masę. Miksując, dodać serek mascarpone, na koniec dodać maliny i szybko wymieszać mikserem ręcznym.
5
Rozwałkuj schłodzoną gąbkę i pokryj 3⁄4 jej powierzchni nadzieniem. Za pomocą ręcznika kuchennego ciasno zwinąć biszkopt w roladę. Zawiń roladę w folię plastikową i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby nadzienie stężało, a następnie udekoruj według uznania.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Polecane
FIT
Bezglutenowa
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español