Strona główna /
Przepisy /
Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym

Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym

Name: Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym
Cook time: 16 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 170 g masła, temperatura pokojowa; 90 g cukru pudru; 1 łyżeczka pasty waniliowej; 210 g białej mąki; 375 g kremowego masła orzechowego; 115 g zmiękczonego masła; 220 g cukru pudru; 100 g kropli ciemnej czekolady; 120 ml słodkiej śmietanki; Kilka łyżek kremowego masła orzechowego

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 10

Pastawaniliowa BAM Vanilla Paste oczaruje Cię bogatym smakiem wanilii, odurzającym zapachem i prawdziwym aromatem. Jest to prawdziwy koncentrat wanilii Bourbon z Madagaskaru, całkowicie bezalkoholowy. Do pasty dodawane są również nasiona wanilii , które sprawiają, że potrawy wyglądają jeszcze bardziej atrakcyjnie. Idealny dodatek do ciast i deserów takich jak panna cotta, creme brulee, custard czy lody waniliowe. Tym razem pasta waniliowa w przepisie na pyszne ciasto z masłem orzechowym i czekoladowym ganache.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

170 g masła, temperatura pokojowa
90 g cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
210 g białej mąki

składniki kremu:

375 g kremowego masła orzechowego
115 g zmiękczonego masła
220 g cukru pudru

składniki dressingu:

100 g kropli ciemnej czekolady
120 ml słodkiej śmietanki
Kilka łyżek kremowego masła orzechowego

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2711 kJ / 648 kcal
Tłuszcze	43,6 g
w tym tłuszcze nasycone	20,2 g
Węglowodany	53,6 g
w tym cukry	37,6 g
Błonnik pokarmowy	3,4 g
Białka	10,1 g
Sól	0,4 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Natłuść formę do ciasta (lub tortownicę) i rozgrzej piekarnik do 160°C.

W dużej misce ubijaj masło przez około 2 minuty, aż stanie się jasne i kremowe. Dodać cukier puder i pastę waniliową. Dobrze wymieszaj i dodaj przesianą mąkę. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać kremowe ciasto.

Wlej ciasto do blachy do pieczenia i wygładź powierzchnię.

Piec przez 15-16 minut, do uzyskania złotobrązowego koloru. Gdy ciasto się upiecze, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj masło orzechowe, masło i cukier puder mikserem elektrycznym na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Następnie, na wyższych obrotach, miksuj masę do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wlać nadzienie na ciasto w blasze do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Umieść blachę do pieczenia w lodówce, aby nadzienie dobrze się schłodziło. Następnie przygotuj czekoladowy ganache na polewę. Rozpuść krople gorzkiej czekolady ze słodką śmietanką w kąpieli wodnej. Mieszać, aż masa czekoladowa będzie gładka.

Wyjmij blachę do pieczenia z lodówki i polej czekoladą nadzienie z masła orzechowego. W międzyczasie przygotuj dekorację z masła orzechowego.

Umieść kilka łyżek masła orzechowego w misce nadającej się do mikrofalówki i włóż ją do kuchenki mikrofalowej na około 20-30 sekund, aby roztopić masło orzechowe. Wylej roztopione masło orzechowe długimi liniami na ganache z ciemnej czekolady i wykonaj dekoracyjne zawirowania widelcem lub pałeczką.

Wstawić ciasto do lodówki na 2 godziny i podawać dobrze schłodzone.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-13%

Z magazynu

Opakowanie wyrobów cukierniczych Chocolate Surprise Ball

(1 Oceny)

239,90 PLN 209,90 PLN

-13%

Z magazynu

Wegański

Orzechowe smarowidło bananowe, 200 g

(40 Oceny)

43,90 PLN

Bezglutenowa

Biała gorąca czekolada, 220 g

(19 Oceny)

25,90 PLN

-15%

Gorąca czekolada z orzechami laskowymi DUO

(26 Oceny)

51,90 PLN 43,90 PLN

-15%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min