Składniki:
testo
- 130 g masła
- 60 g niesłodzonego kakao w proszku
- 160 g posiekanej czekolady zawierającej co najmniej 50% kakao
- 120 g cukru pudru (lub zamiennika cukru)
- 5 jaj
- 2 łyżeczki aromatu waniliowego
- szczypta soli
Jeśli obawiasz się, że zrobienie ciasta czekoladowego bez mąki jest trudne i że nie będziesz w stanie sobie z nim poradzić, możesz być pewien, że wszelkie obawy są całkowicie niepotrzebne, ponieważ nie jest ono trudniejsze do zrobienia niż zwykłe ciasto czekoladowe. Jedyna różnica polega na składnikach, co oznacza, że nie zostaniesz pozbawiony harmonii pysznych smaków. W końcu istotą ciasta czekolad owego jest czekolada, a nie mąka. A jeśli zrobisz go z wysokiej jakości składników, nie musisz nawet czuć się winny!
Kolejna ciekawostka, która szczególnie ucieszy tych, którzy lubią zaczynać nowy dzień od czekolady. Naukowcy z Syracuse University w Nowym Jorku odkryli, że czekolada, jeśli jest spożywana regularnie, ma wiele pozytywnych skutków dla naszego zdrowia, poprawiając nasze zdolności poznawcze, pamięć i myślenie abstrakcyjne. Uniwersytet w Tel Awiwie odkrył nawet, że osoby, które codziennie rano jedzą kawałek ciasta czekoladowego, są bardziej zmotywowane do pracy, a nawet łatwiej tracą na wadze - zwłaszcza jeśli ciasto nie zawiera mąki.
Może to brzmieć niewiarygodnie, ale jest w tym trochę prawdy. Nasz mózg potrzebuje dużo energii w ciągu dnia, od momentu przebudzenia. Ponieważ organizm przetwarza żywność i energię bardziej efektywnie wczesnym rankiem, kawałek ciasta czekoladowego może pomóc mózgowi w skuteczniejszym pozyskiwaniu energii. A ponieważ metabolizm jest szybszy rano niż później w ciągu dnia, istnieje mniejsze prawdopodobieństwo nieprzyjemnego odkładania się tłuszczu.
Więcej przepisów na ciasta czekoladowe w różnych smakach czeka na Ciebie tutaj.