Ciasto czekoladowe

(1)

Czas przygotowania: 3 h
Trudności:
Liczba składników: 11

Prosty przepis na wspaniałe ciasto czekoladowe.

Przepis autorstwa Angelca G.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

6 jaj
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
50 dag jadalnej czekolady
odrobina masła kokosowego

składniki kremu:

450 g czekolady jadalnej
800 ml słodkiej śmietanki

składniki dressingu:

250 g czekolady jadalnej
odrobina masła kokosowego

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	4177 kJ / 998 kcal
Tłuszcze	69,1 g
w tym tłuszcze nasycone	42,2 g
Węglowodany	77,2 g
w tym cukry	60,8 g
Błonnik pokarmowy	7,3 g
Białka	12,4 g
Sól	0,4 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Aby przygotować biszkopt, oddzielnie ubij żółtka i połowę cukru na kremową masę. Ubij białka z drugą połową cukru na sztywną pianę. Rozpuść czekoladę z masłem kokosowym na parze. Dodaj roztopioną i lekko ostudzoną czekoladę do ubitych żółtek i dodaj 1/3 śniegu. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać z żółtkami, a następnie ostrożnie wmieszać pozostały śnieg.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Ostudzone upieczone ciasto pokroić na trzy równe części.

Krem należy przygotować dzień przed pieczeniem biszkoptu. Wlej śmietankę do miski i dodaj czekoladę. Cały czas mieszać. Gdy czekolada prawie się rozpuści, odstaw miskę na bok i mieszaj, aż masa będzie gładka. Ostudzić i wstawić do lodówki na noc. Następnego dnia wystarczy ubić śmietanę.

Po złożeniu tortu posmaruj go cienko kremem i wstaw do lodówki na około godzinę. Następnie rozpuść czekoladę i masło kokosowe i polej wierzch ciasta. Udekoruj według uznania.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Biała gorąca czekolada z kokosem, 1500 g

159,90 PLN

-13%

Zestaw puszystych gofrów

149,90 PLN 129,90 PLN

-13%

Bezglutenowa
Polecane

Czekolada truskawkowa, 250 g

(56 Oceny)

38,90 PLN

Baton proteinowy ze słodzikiem, sernik truskawkowy

(21 Oceny)

12,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min