Biały mus z wiśniami w szklance

Name: PRZEPIS: Biały mus z wiśniami w szklance
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 350 ml soku wiśniowego z kompotu; 150 g wiśni z kompotu lub polewy wiśniowej BAM; 1 opakowanie cukru waniliowego (lub słodzonego do smaku); 15 g skrobi; 170 g dropsów z białej czekolady BAM; 500 ml bitej śmietany

(1)

Czas przygotowania: 40 min
Trudności:
Liczba składników: 6

W szklankach znajduje się delikatny mus z białej czekolady, z którym kontrastuje wiśniowe nadzienie. Użyłam wiśni z puszki; latem zastąpiłabym je świeżo zerwanymi czereśniami lub wiśniami.

Głównym składnikiem jest biała czekolada BAM, która jest uniwersalna i doskonale słodzona. Na tle innych czekolad wyróżnia się delikatnym smakiem.

Ma kształt kropli, co ułatwia jej roztapianie i odmierzanie.

Zamiast białego musu z wiśniami w szklance można przygotować również Kinder bueno w szklance .

Z przepisu wychodzi: 5 szklanek (po 200 ml).

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Nadzienie wiśniowe:

350 ml soku wiśniowego z kompotu
150 g wiśni z kompotu lub polewy wiśniowej BAM
1 opakowanie cukru waniliowego (lub słodzonego do smaku)
15 g skrobi

Mus z białej czekolady:

170 g dropsów z białej czekolady BAM
500 ml bitej śmietany

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2354 kJ / 563 kcal
Tłuszcze	40,3 g
w tym tłuszcze nasycone	25,3 g
Węglowodany	43,6 g
w tym cukry	39,1 g
Błonnik pokarmowy	0,6 g
Białka	5,5 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

Przygotowanie:

Najpierw przygotować nadzienie wiśniowe: 50 ml soku wymieszać ze skrobią do uzyskania gładkiej konsystencji; pozostały sok zagotować z wiśniami i cukrem waniliowym. Dodaj mieszaninę skrobi do wrzącego soku, ciągle mieszając i gotuj przez około 2 minuty lub do zgęstnienia. Następnie odstawić i całkowicie ostudzić, często mieszając.

Rozpuść białą czekoladę z 50 ml bitej śmietany w podwójnym bojlerze. Woda na dnie nie powinna wrzeć, a garnek z czekoladą nie powinien dotykać wody. W międzyczasie ubić 450 ml bitej śmietany do uzyskania średnio miękkiej piany i schłodzić. Gdy czekolada ostygnie do co najmniej letniej temperatury, dodać do niej bitą śmietanę za pomocą szpatułki w dwóch etapach.

Napełnij worek do dekorowania (piping bag) nadzieniem. Ułóż 2 łyżeczki nadzienia wiśniowego w szklankach, następnie nałóż nadzienie i powtórz czynność.

Na wierzch nałożyć łyżkę nadzienia wiśniowego.

Schłodzić desery przez co najmniej 4 godziny, a następnie udekorować według uznania.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krople białej czekolady, 500 g

52,90 PLN

Z magazynu

Polewa wiśniowa, 200 g

21,90 PLN

Z magazynu

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-0,00 PLN

Razem:

0,00 PLN0,00 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Nowość
Polecane

Z magazynu

Dressing z marakui, 1000 g

86,90 PLN

Z magazynu

Wegański

Klasyczna gorąca czekolada, 220 g

(54 Oceny)

21,90 PLN

Polecane

-9%

Klasyczny zestaw gorącej czekolady i różowych pianek marshmallows

(9 Oceny)

42,90 PLN 38,90 PLN

-9%

Bezglutenowa

-15%

Z magazynu

Zestaw wyrobów cukierniczych Desery bezgrzeszne

199,90 PLN 169,90 PLN

-15%

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego dokładnośc pieczenia ma znaczenie dla domowych piekarzy

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min