Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Bajadera domowej roboty? Nic prostszego!

Bajadera domowej roboty? Nic prostszego!

(1)

Czas przygotowania: 3 h
Trudności:
Liczba składników: 10

Któż nie zna Bajadere, deseru, który nostalgicznie przywodzi nam na myśl czasy dzieciństwa? Jest to nadal jeden z najpopularniejszych deserów w krajach byłej Jugosławii; niektórzy twierdzą, że jest na niego tyle przepisów, ilu kucharzy.

Słynna Bajadera świętuje w tym roku 65 lat

Bajadera to słynne praliny Krás o wspaniałym czekoladowym smaku z nutą orzechów laskowych. Początkowo sprzedawane przez słynną firmę czekoladową w zgrabnych pudełkach wraz z innymi słodkimi produktami, szybko podbiły serca miłośników czekolady i w 1954 roku były sprzedawane jako samodzielny produkt. Pyszny krem nugatowy z orzechów laskowych, migdałów i czekolady, uformowany w praliny owinięte złotą folią, jest nie tylko ulubionym słodyczem w krajach byłej Jugosławii, ale jest również popularny w innych częściach świata. Eleganckie, złote słodycze nadają się więc zarówno do domowego słodzenia w towarzystwie bliskich, jak i na prezent.

W przeciwieństwie do zawartości opakowania, wygląd tego ostatniego został zaprojektowany dopiero w 1989 roku - od tego czasu jest on oczywiście znakiem rozpoznawczym tych pysznych pralin. W 2015 roku powstała jednak nowa, świąteczna wersja praliny o nazwie Bajadera Amarus, aby uczcić jej 60. rocznicę. Jest ona wykonana z pysznego ciemnego nugatu i wzbogacona kawałkami chrupiących migdałów i orzechów laskowych.

Przepis na domową Bajaderę

O jej popularności świadczy również fakt, że jest to jeden z najczęściej kupowanych słodyczy w Chorwacji - zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś Bajadery w domu, zdecydowanie zalecamy spróbowanie, ponieważ robienie jej w domu może być świetną zabawą. Przepis jest niezwykle prosty, ponieważ praliny można zrobić bez pieczenia, a ich przygotowanie zajmuje tylko pół godziny. Wszystko czego potrzebujesz to orzechy laskowe, herbatniki, cukier, masło i pasta czekoladowo-orzechowa.

Przybory:

Blender
Przezroczysta torba na żywność
wałek do ciasta
mała krewetka
większa krewetka
pojemnik
blacha do pieczenia (zalecana 23 cm x 31 cm)

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki mieszanki:

300 g orzechów laskowych
250 g herbatników maślanych
150 g cukru
300 g masła
2 dl wody
6 łyżek pasty czekoladowo-orzechowej Mojačokolada.si
200 g czekolady
5 łyżek oleju
80 g masła
3 łyżki wody

Instrukcje:

Procedura przygotowania:

Zmiel orzechy laskowe w blenderze.

Wytrząśnij herbatniki do przezroczystej torebki na żywność i pokrusz je, dociskając torebkę rękami do powierzchni roboczej. Można również użyć wałka do ciasta.

Umieść zmielone orzechy laskowe i pokruszone herbatniki w misce i dobrze wymieszaj rękami.

Podgrzej cukier i wodę w małym rondelku na małym ogniu i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Zdjąć patelnię z ognia i dodać pokrojone na kawałki masło. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą, a następnie wytrząśnij je do miski z orzechami laskowymi i ciasteczkami. Ponownie dobrze wymieszać.

Podzielić masę na 2 części, do jednej dodać 6 łyżek pasty czekoladowo-orzechowej i dobrze wymieszać.

Posmaruj blachę do pieczenia cienko masłem i rozprowadź na niej rękami połowę masy czekoladowo-orzechowej. Następnie dłońmi nałożyć warstwę drugiej części masy (która nie zawiera pasty do smarowania). Mocno dociśnij dłonie do dna blachy do pieczenia i spłaszcz, aż zawartość blachy będzie idealnie równa.

Rozpuść czekoladę na patelni z wodą i dodaj olej, masło i wodę. Mieszaj, aż uzyskasz ładną, błyszczącą mieszankę. Wylej polewę czekoladową na zawartość blachy do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin.

Gdy Bajadera całkowicie ostygnie, pokrój ją w kostkę i podawaj. Życzymy smacznego!

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bestsellery
Wegański

Z magazynu

Polewa malinowa, 200 g

(88 Oceny)

20,90 PLN

Z magazynu

Bez laktozy
Nowość
Wegański

-25%

100% pasta pistacjowa - 200g

(4 Oceny)

63,90 PLN 47,90 PLN

-25%

Wegański
Bez laktozy
FIT

Olej rzepakowy w sprayu, 200 ml

(25 Oceny)

20,90 PLN

Polecane

-23%

Zestaw fartuch i rękawice do pieczenia

(2 Oceny)

109,90 PLN 84,90 PLN

-23%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min