Składniki:
Do amerykańskich naleśników z bananem:
- 180 g mąki
- 25 g cukru
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu
- szczypta soli
- 2 średniej wielkości dojrzałe banany
- 240 ml mleka
- 2 duże jajka
- 60 ml oleju
- Pasta bananowa z orzechami BAM
Przejrzałe banany farbują na blacie w koszu na owoce i zastanawiasz się, gdzie je umieścić? My wiemy. Oto przepis na puszyste amerykańskie naleśniki bananowe.
Ale aby amerykańskie naleśniki bananowe były naprawdę puszyste, oto kilka wskazówek BAM. Nie mieszaj zbyt mocno ciasta na amerykańskie naleśniki . Po wymieszaniu składników przepisu mieszanie jest zakończone. Jeśli w cieście pozostało kilka grudek, nie martw się. Dzięki temu amerykańskie naleśniki będą jeszcze smaczniejsze.
Po wymieszaniu odstaw ciasto na chwilę. Nie jest to ścisła zasada, ale jeśli naprawdę się spieszysz, możesz pominąć tę część. Jeśli jednak masz co najmniej dziesięć minut, wykorzystaj je jak najlepiej, pozwalając ciastu odpocząć. Zapewni to gładszą, bardziej jednolitą teksturę, a także pomoże uwolnić gluten, który mógł się rozwinąć, dzięki czemu naleśniki będą lżejsze i bardziej puszyste.
Naleśniki nie powinny być smażone. Jeśli używasz patelni, natrzyj ją odrobiną oleju roślinnego za pomocą ręcznika papierowego (masło jest również dobre, ale uważaj, aby go nie przypalić).
Naleśniki będą wymagały gorącego i równomiernego ciepła, aby uzyskać pysznie przyrumienioną zewnętrzną stronę i równy kształt. Wskazówka dla profesjonalistów: Aby sprawdzić temperaturę powierzchni do gotowania, skrop ją kilkoma kroplami zimnej wody. Krople powinny skwierczeć i tańczyć, zanim znikną. Jeśli natychmiast wyparują, patelnia jest zbyt gorąca i naleśniki się przypalą. Jeśli nie skwierczą, patelnia jest zbyt zimna i naleśniki pozostaną blade.
Aby amerykańskie naleśniki bananowe smakowały naprawdę "bananowo", dodaj orzechową pastę bananową BAM. BAM nutty banana to pasta z orzechów nerkowca i banana. Połączenie prażonych orzechów nerkowca, prażonych amerykańskich orzechów włoskich, cynamonu i banana tworzy pastę, która doskonale uzupełni smak amerykańskich naleśników. Aby uzyskać dodatkową sztuczkę lub dwie, które pomogą Ci zrobić naleśniki, kliknij tutaj.
Jeśli banan nie jest Twoim ulubionym smakiem, możesz przygotować klasyczne, ale wciąż puszyste amerykańskie naleśniki. Możesz też użyć płatków owsianych zamiast bananów, przepis tutaj, lub zrobić pyszne amerykańskie naleśniki z jogurtem.