Lody czekoladowe

Lody o smaku czekoladowym lub truskawkowym to mrożony deser wytwarzany z mleka i śmietany, do którego dodaje się różne owoce lub inne dodatki. Zazwyczaj dodawany jest cukier, ale coraz częściej stosowane są również sztuczne słodziki. Oczywiście różni producenci dodają również barwniki, konserwanty i inne dodatki, a wszystko to w celu poprawy jakości, smaku i wyglądu samych lodów.

Historia lodów czekoladowych

Ludzie znają lody od bardzo dawna. Już w 400 r. p.n.e. Persowie "wynaleźli" prekursora lodów. Był to bardzo schłodzony deser budyniowy z owoców, spaghetti i wody. Lody były również znane Chińczykom, którzy około 200 r. p.n.e. chętnie słodzili się mrożoną mieszanką mleka i ryżu. Oczywiście Rzymianie również zapisali się w historii lodów. Ich cesarz Neron słynął z tego, że kazał swoim sługom sprowadzać śnieg z gór. Następnie mieszano go z owocami, miodem i orzechami i podawano, gdy był jeszcze schłodzony, na ucztach, których na rzymskim dworze nie brakowało. Tak więc, aż do XVIII wieku, przepisy na prekursorów lodów składały się ze zwykłego śniegu, który został przetworzony przy użyciu określonych technik, zmieszany z różnymi dodatkami i podany.

Ale to właśnie w XVIII wieku, a dokładnie w 1718 roku, w Anglii pojawił się pierwszy przepis na lody, jakie znamy dzisiaj. Wymagał on mleka, śmietany, cukru, lodu i oczywiście owoców, aby nadać im dodatkowy smak.

Od tego momentu lody rozprzestrzeniły się w całej Europie i Ameryce, przywiezione przez kolonistów, którzy opuścili Stary Kontynent podczas migracji.

Do rozwoju lodów czekoladowych wystarczyło, aby czekolada stała się szerzej dostępna, na co nie trzeba było długo czekać.

Od pojawienia się pierwszego przepisu na lody do dnia dzisiejszego minęło ponad 250 lat i sami widzimy, że rozwój lodów nadąża za rozwojem przemysłu. Umożliwiło to lepsze i szybsze wytwarzanie lodów, rozwój chłodnictwa znacznie ułatwił ich przechowywanie, a pomoc maszyn zwiększyła produkcję lodów, czyniąc je dostępnymi dla każdego, kto ich pragnie.

Lody czekoladowe - lody numer 2 na świecie

Dziś lody o smaku czekoladowym są bardzo popularne wśród wszystkich, ale szczególnie wśród prawdziwych miłośników czekolady. Ale co ciekawe, według statystyk, lody czekoladowe nie są najpopularniejszymi lodami na świecie. W Ameryce, gdzie przeciętny Amerykanin zjada ponad 13 litrów lodów rocznie, najpopularniejsze są lody waniliowe, a zaraz za nimi lody czekoladowe. Liczby te wskazują na popularność lodów czekoladowych w sklepach sprzedających wyłącznie lody.

W supermarketach dane te są nieco gorsze - lody czekoladowe zajmują dopiero piąte miejsce, wyprzedzane przez różne lody owocowe i orzechowe, a lody waniliowe ponownie plasują się na szczycie. W innych krajach liczby są podobne i jasne jest, że pomimo popularności czekolady na całym świecie, jej wersja lodowa nie jest tak popularna.

Jeśli jednak lody czekoladowe są zawsze Twoim pierwszym wyborem, zignoruj powyższe dane. Jeśli jesteś uzdolniony w kuchni, możesz z łatwością zrobić je samemu. W Internecie można znaleźć wiele przepisów, które pomogą ci przygotować własne lody czekoladowe. W ten sposób możesz zrobić własne lody ze składników, w których jesteś dobry. Wadą lodów produkowanych fabrycznie jest to, że zwykle zawierają one większe ilości cukrów, które spożywane w nadmiarze mogą prowadzić do przybierania na wadze. Jeśli jednak zdecydujesz się zrobić własne lody czekoladowe w domu, możesz wpływać na składniki i zrobić lody, które możesz jeść w dużych ilościach bez obaw. Wypróbuj różne składniki i pobaw się nimi trochę. Własne lody czekoladowe z pewnością zrobią wrażenie na dzieciach, przyjaciołach i krewnych.