Jak połamać czekoladę na mniejsze kawałki

Czas czytania: 0 min

jak połamac czekoladę na mniejsze kawałki

Łamanie czekolady może być prawdziwym bałaganem, jeśli nie zostanie wykonane prawidłowo.

Łamanie czekolady może być prawdziwym bałaganem, jeśli nie zostanie wykonane prawidłowo. Często musimy łamać czekoladę na kawałki, czy to do gotowania, czy do podania gościom. Jeśli nie będziemy ostrożni, nasze kawałki mogą być zbyt duże lub czekolada może zostać połamana na zbyt małe kawałki.

Zacznij łamać czekoladę bezpośrednio przez opakowanie. Użyj blatu kuchennego jako podpory. Oczywiście możesz również wybrać inną twardą, stabilną powierzchnię do podparcia. Następnie dociśnij czekoladę do powierzchni i zacznij ją łamać. Obracaj czekoladę podczas łamania, aby nie stopiła się pod wpływem ciepła rąk. Dzięki temu tabliczka czekolady będzie łamać się w pożądanych miejscach. Na koniec wszystko, co musisz zrobić, to rozpakować ją i wytrząsnąć do miski lub po prostu podać gościom.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

O avtorju

Urša R.

Ustvarjalka vsebin

O nas

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min

Liczba składników:

Składniki:

składniki na krem raffaello

dla karmelu:

dla herbatnika:

aby nawilżyć biszkopt:

dla kremu z mlecznej czekolady:

dla kremu karmelowo-czekoladowego:

do polewy czekoladowej:

składniki

Instrukcja użytkowania:

procedura przygotowania

	Do żółtek dodać pastę waniliową, cukier puder, skrobię spożywczą i rum. Dodać 50 ml mleka i wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
	Umieść pozostałe mleko w rondlu i podgrzej do wrzenia.
	Wymieszać jedną chochlę wrzącego mleka z masą jajeczną, a następnie powoli dodawać masę jajeczną do wrzącego mleka, mieszając trzepaczką.
	Gotuj powstałą śmietankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez kolejne 5 do 7 minut, aż zgęstnieje.
	Wymieszaj gruboziarnistą mąkę kokosową ze śmietaną. Dostosuj ilość do swoich upodobań.
	Zdjąć rondel z ognia. Przykryć przezroczystą folią spożywczą, aż do kremu, aby zapobiec tworzeniu się skorupy na kremie.
	Wstaw do lodówki na około 5 godzin, aby całkowicie ostygły i stwardniały.
	Ubij schłodzoną śmietanę za pomocą elektrycznego miksera ręcznego, aż będzie gładka, a następnie dodaj bitą śmietanę za pomocą szpatułki. Dostosuj ilość w zależności od tego, jak zwarty ma być krem.
	Rozłóż biszkopt lub herbatniki na dnie szklanek i wylej krem na wierzch. Udekoruj Raffaello w szklance kokosem i kulką Raffaello.
	Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zmiksuj krakersy graham i migdały na okruchy. Przesiać do średniej miski i wymieszać cukier z roztopionym masłem. Mocno docisnąć do dna i boków tortownicy. Piec wstępnie przez 8 minut. Pozostawić włączony piekarnik.
	Przygotować nadzienie: wymieszać słodzone mleko skondensowane, sok z cytryny i żółtka. Wlać przygotowany krem cytrynowy do ciepłego ciasta. Piec ciasto przez 18-21 minut lub do momentu, aż będzie luźno napuszone w środku. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce. Po ostygnięciu przykryć i schłodzić w lodówce przez co najmniej minutę. Udekorować według uznania.

Czekolada BAM

Akcesoria do pieczenia

Prezenty

FIT Produkty

Ambasadorzy BAM

Produkty w akcji

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Jak połamać czekoladę na mniejsze kawałki