Wielkimi krokami zbliżamy się do wiosny, której zwiastunem są święta wielkanocne. Jeśli i Ty lubisz co roku malować pisanki w domu, mamy dla Ciebie nieco inny pomysł - urozmaić swój wielkanocny koszyk domowymi pisankami z czekolady i poczęstuj nimi siebie i swoich bliskich.
Święto, które przynosi nadzieję
Wielkanoc jest najważniejszym świętem chrześcijańskim, ponieważ symbolizuje radość i nadzieję. Chrześcijanie wierzą, że Jezus pokonał śmierć fizyczną i duchową, powstając z martwych, przynosząc wszystkim chrześcijanom nadzieję na zmartwychwstanie po śmierci . Z biegiem lat święto to zakorzeniło się w naszych zwyczajach, a tym samym kulturze, i jest obchodzone nie tylko przez wierzących, ale także przez niewierzących. Niektórzy twierdzą nawet, że święto to jest zakorzenione w starożytnych pogańskich zwyczajach, ponieważ ma zwiastować nadejście wiosny.
Jajko jest indoeuropejskim symbolem wiosny
Podstawowym symbolem Wielkanocy jest bez wątpienia jajko wielkanocne lub Easteregg, jak niektórzy je nazywają . Jajka od dawna są symbolem płodności, ale w świecie chrześcijańskim symbolizują zmartwychwstanieChrystusa , ponieważ są powszechnym symbolemodrodzenia lub nowych początków, a także reprezentują miłość i przyjaźń. Są także indoeuropejskim symbolem wiosny, z której wyłania się nowe życie . Malowane jajka lub pisanki również symbolizują słońce wiosny , więc wszystko jest związane z wiosną!
Pierwsze czekoladowe jajko powstało w XIX wieku
Czekolada po raz pierwszy została skojarzona z Wielkanocą w epocewiktoriańskiej , okresie wielkichzmian społecznych, gospodarczych i technologicznych. Pierwsze czekoladowe jajka wielkanocne powstały w 1873 roku w Anglii, gdzie zostały wprowadzone do słodyczy przez Cadbury, jednego z największych producentów słodyczy, zgodnie z gustami Wiktorian. Ciastka te były wykonane z ciemnej czekolady i były tak gorzkie, że dziś nie przypadłyby do gustu wielu osobom. Ale w tamtych czasach pirhi były bardzo drogim i luksusowym prezentem. Jednak w XX wieku firma Cadbury wprowadziła na rynek czekoladowe jajko wykonane z mlecznej czekolady. Sam smak, a także korzystne opcje transportu, niższe ceny kakao i rozwój masowej produkcji sprawiły, że pisanki z mlecznej czekolady szybkostały się wielkim hitem. Początkowo produkowane tylko dla dorosłych, po II wojnieświatowej stały się główną atrakcją dladzieci .
Zrób własne czekoladowe pisanki
Czekoladę najlepiej tworzyć w dobrym towarzystwie, zwłaszcza w okresie świątecznym. Domowe czekoladowe pisanki będą miłym akcentem w procesie twórczym, ponieważ są bardzo łatwe do wykonania i nie zajmują dużo czasu. Zalecamy wykonanie następujących kroków, aby rozpocząć:
1. Zacznij od temperowania czekolady, czyli procesu delikatnego podgrzewania i schładzania czekolady - proces ten zapewni, że Twoje czekoladowe piramidy będą miały piękny połysk. Najpierw połam wybraną czekoladę na małe kawałki i rozpuść je na patelni nad garnkiem z parującą wodą. Ważne jest , aby stale mieszać czekoladę podczas jej topienia, a temperatura czekolady podczas topienia nie powinna przekraczać 50 stopni. Gdy czekolada osiągnie docelową temperaturę (46-48stopni dla ciemnejczekolady i45 stopnidla mlecznej ibiałej czekolady), ostudź ją do 26 stopni, a następnie ponownie podgrzej do 30 stopni, jeśli tworzysz z mlecznej lub białej czekolady, lub 32 stopni, jeśli tworzysz z ciemnej czekolady.
Oczywiście można również uniknąć temperowania, ale wówczas czekoladowe stosy nie będą miały połysku; w takim przypadku można puścić wodze fantazji i spróbować udekorować swoje czekoladowe arcydzieło tak fantazyjnie, jak to tylko możliwe .
2. Za pomocą pędzelka do ciasta równomiernie rozprowadź grubą warstwę czekolady w foremce na połówki jajek . Umieść formę w lodówce na 5 minut przed rozprowadzeniem drugiej warstwy czekolady.
3. Powtórz proces z drugą połówką jajka, aby uzyskać 2 czekoladowe "skorupki". Umieść obie formy w lodówce na 1 godzinę.
4. Gdy czekolada całkowicie zastygnie, ostrożnie wyjmij ją z foremek.
5. Rozgrzej blachę do pieczenia w piekarniku, a następnie umieść na niej dwie połówki czekolady krawędziami do siebie.
6. Sklej czekoladowe połówki i przytrzymaj przez kilka sekund - wtedy czekoladowe jajko będzie gotowe do dekoracji.
Możesz dodać dodatkową niespodziankę, ukrywając czekoladowy cukierek w czekoladowym jajku - każdy czekoladoholik będzie Ci wdzięczny!
info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español