Dlaczego kiełbasa czekoladowa jest tak popularna na całym świecie?

Ta pyszna słodycz jest znana na całym świecie i popularna z wielu powodów. Chcesz wiedzieć z jakich?

Sama nazwa może być myląca, ponieważ wiele osób, słysząc ją, myśli o produkcie mięsnym, ale w rzeczywistości nie ma ona żadnego związku z prawdziwą kiełbasą - w rzeczywistości nazwa "kiełbasa" pochodzi tylko od jej fizycznego podobieństwa. Oprócz boskiego smaku i łatwości przygotowania, jej popularność wiąże się z przystępną ceną jej głównych składników - herbatników, cukru, kakao w proszku, jajek i masła. Na pierwszy rzut oka można by pomyśleć, że wymaga wielu umiejętności, ale tak nie jest - nie trzeba go gotować ani piec, podaje się go na zimno po kilku godzinach schładzania.

Najbardziej popularna jest we Włoszech i Portugalii

Czekoladowa kiełbasa lub czekoladowe salami, jak niektórzy ją nazywają, jest tradycyjnym portugalskim wyrobem cukierniczym, który można znaleźć w prawie każdym sklepie w Portugalii. W rzeczywistości pochodzi ona z sąsiednich Włoch, gdzie po włosku znana jest jako salame di cioccolato. W przeciwieństwie do włoskiego przepisu, Portugalczycy aromatyzują go rumem lub słynnym winem porto.

Jest również popularny w Anglii, Irlandii, Stanach Zjednoczonych i Australii, gdzie składniki różnią się nieco od włoskich i portugalskich. W tych krajach wspólnym mianownikiem jest pianka, znana również jako "marshmallow", która służy jako środek wiążący dla innych składników, zastępując w ten sposób jajka we włoskim przepisie. W Stanach Zjednoczonych natomiast biszkopty zastępowane są nie tylko jajkami, ale także orzechami włoskimi lub migdałami.

Ta pyszna słodycz jest znana na całym świecie i popularna z kilku powodów. Chcesz wiedzieć jakich?

Jajek unika się również w Bułgarii i na Węgrzech, gdzie csokoládészalámi, jak się tam nazywa, jest wytwarzane z większą ilością orzechów włoskich. Dosłowne tłumaczenie czekoladowego salami, jak nazywa się je tutaj oraz w Bułgarii i na Węgrzech, to czekoladowe salami w krajach anglojęzycznych.

Wyrób cukierniczy o wielu interesujących nazwach

Ale bardziej interesujące nazwy nadano mu w krajach Europy Północnej - na przykład na Litwie nazywa się go tinginys, co w ich języku oznacza "len", co ma odzwierciedlać prostotę jego przygotowania. Litwini wierzą, że przepis na nią stworzyła pewna kobieta przez przypadek, gdy gotowała czekoladę i dodała do słoika zbyt dużo cukru zamiast syropu. Kiedy próbowała rozwiązać sytuację, pokruszyła kilka herbatników do powstałej mieszanki, a kiedy mieszanina ostygła, powstała czekoladowa kiełbasa.

Ma ona nieco specjalną nazwę w Niemczech, gdzie nazywa się ją kalter hund, co po angielsku oznacza "zimny pies". Nie wiadomo, skąd wzięła się ta nazwa, ale niektórzy uważają, że nadano ją, ponieważ lekko wilgotna warstwa na powierzchni sprawia, że przypomina mokry, zimny pysk psa. Ich receptura zawiera herbatniki, jajka, kakao w proszku, olej kokosowy, cukier waniliowy i odrobinę rumu.

Czekoladowa kiełbasa znana jest również w Grecji i na Cyprze - Grecy nazywają ją kormos, co oznacza "pień" w języku słoweńskim, lub mosaiko, co oznacza "mozaika", ze względu na jej charakterystyczny kształt, a także w celu przedstawienia różnych wzorów, które są widoczne po przekrojeniu. Podobnie jak Portugalczycy i Niemcy, Grecy lubią dodawać do składników odrobinę alkoholu dla smaku. Na Cyprze tradycyjny przepis na czekoladowe salami, zwany doukissa, jest uzupełniany syropem z cukru, wody i roztopionej czekolady, który służy również jako środek wiążący dla innych składników.

Prezent odpowiedni na każdą okazję

Czekoladowa kiełbasa lub salami może być również świetnym prezentem - jeśli nie jesteś przekonany do jej prostego przygotowania, możesz ją również kupić w naszym sklepie internetowym Mojačokolada.si. Wykonany jest z najwyższej jakości 70% ciemnej czekolady i kremu z orzechów laskowych, zapakowany w folię waflową, a wisienką na torcie jest stylowe opakowanie.

Niezależnie od tego, który sposób wybierzesz, oto pomocna wskazówka: jest to idealny dodatek do wina czekoladowego lub czerwonego wina porto, wytwarzanego z autochtonicznych portugalskich odmian.

Niech rozpocznie się czekoladowa kulinarna rozkosz!