Dlaczego czekoladowe kulki szturmem zdobyły świat?

Szwecja

Czekoladowe kulki lub po szwedzku chokladboll są często spotykane w menu restauracji w Szwecji, gdzie są nieco większe niż tutaj. Kiedyś nazywano je negerbollar, co tłumaczy się jako "czarne kulki". Kilkakrotnie zmieniano ich nazwę, ponieważ termin ten jest obraźliwy, ale dziś są symbolem politycznej poprawności przeciwko rasizmowi. Zwykle są nieco mniejsze niż piłka golfowa i są wytwarzane z mąki owsianej, cukru, kakao, masła, cukru waniliowego i czasami odrobiny kawy. Po uformowaniu są obtaczane w wiórkach kokosowych lub mączce.

Izrael

Zgadza się, są one również znane w Izraelu jako czekoladki kadorei. Pomimo tego, że są nieodzowną częścią dzieciństwa każdego Izraelczyka, rzadko można je zobaczyć poza izraelskimi domami. Ich głównymi składnikami są kakao, cukier, mleko i herbatniki, a w przeciwieństwie do innych preparatów, nie używają masła - ale są obtoczone w rozdrobnionym kokosie lub kolorowej posypce, podobnie jak w innych częściach świata.

Chociaż izraelskie jedzenie przeszło pewne zmiany, ich kulki są nadal bardzo popularne, ponieważ są szybkie, łatwe i odpowiednie na każdą kieszeń. Ich dodatkową zaletą jest możliwość dostosowania sposobu przygotowania do składników dostępnych w danym momencie.

Ta skromna słodycz jest najczęściej serwowana przez Izraelczyków przy nieformalnych okazjach, a jej smak przypomina im dom, przyjęcia urodzinowe, pikniki i dzieciństwo. Są nie tylko ich ulubionym przepisem, ale stały się również częścią ich zbiorowej pamięci.

Brazylia

Brigadeiro lub ''''brigadir'''' to brazylijski rodzaj czekoladowych kulek. Ich brazylijska nazwa pochodzi z lat czterdziestych XX wieku, kiedy to brazylijski polityk i brygadier zaczął zbierać fundusze na swoją kampanię, sprzedając swoje ulubione słodycze - czekoladowe kulki. Pomimo przegranych wyborów, kulki stały się tak popularne, że nazwano je jego imieniem. Ponieważ w tamtych czasach świeże mleko i cukier nie były tak łatwo dostępne jak dziś, w przeciwieństwie do trufli czekoladowych, są one wytwarzane ze słodzonego mleka skondensowanego, kakao w proszku i masła, a na koniec obtaczane w wiórkach czekoladowych.

Są ważną częścią brazylijskiej kultury, niektórzy mówią nawet, że ikoną narodową - są produkowane zarówno na północy, jak i na południu kraju, a niektórzy ludzie jedzą je prosto z miski łyżką. Mają delikatny i bogaty smak i nie może ich zabraknąć na żadnym przyjęciu urodzinowym - zwykle są spożywane po torcie urodzinowym. Są również popularne na rocznicach i innych spotkaniach i często są podawane osobom o złamanych sercach. Dla Brazylijczyków mają one wartość emocjonalną, ponieważ ich smak wywołuje znajome uczucie, przywołując wspomnienia dobrych chwil spędzonych z rodziną i przyjaciółmi.

Istnieje inny rodzaj czekoladowych k ulek, znany Brazylijczykom jako "brygadier dla smakoszy", wykonany z pistacji, migdałów, orzechów laskowych itp. Istnieje ponad 50 różnych smaków w sklepach zwanych "butikami brigadier". Podawane są w naczyniach, słoikach, tubkach, łyżeczkach i małych pudełeczkach przypominających pudełka na biżuterię, z wysokiej jakości świeżymi składnikami i elegancką prezentacją. Z tych wszystkich powodów zyskały w Brazylii pochlebny tytuł "dania dla smakoszy".

Są również dobrze znane w Słowenii, gdzie są przygotowywane na wszystkie możliwe sposoby. Niektórzy wolą je z okruchami, inni z kokosem, orzechami włoskimi lub laskowymi. Wszystkie te kraje łączy to, że są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ponieważ nie wymagają użycia ostrych przedmiotów ani obróbki cieplnej, czekoladowe kulki są szczególnie popularne wśród dzieci. Dlatego cieszą się i łapią swoje dzieło, i oczywiście śpiewają trochę w międzyczasie. Jeśli się skusisz, możesz przygotować je według tego przepisu.