Czy wiesz, że?

Ponad 25 prawd o czekoladzie:

• Aztekowie byli prawdziwymi specjalistami od czekolady. Ponieważ czekolada jest uważana za afrodyzjak, kobiety i dzieci nie mogły jej jeść, a ziarna kakaowca były używane jako pieniądze.
• Aztekowie byli przekonani, że kakao również pochodzi z nieba. W podzięce składali bogom ofiary z ludzi. Co ciekawe, przed rytualną ofiarą oferowano im również kilka łyków czekolady.
• Cukier jest również składnikiem czekolady. Cukier został sklasyfikowany jako żywność luksusowa w średniowieczu ze względu na jego niezwykle trudną dostępność i niedobór. W porównaniu do mleka, cukier był dziewięć razy droższy.
• W 1766 roku Joseph Fry wyprodukował pierwszą tabliczkę czekolady. Sto lat później czekolada stała się jednym z najpopularniejszych deserów w Europie i na całym świecie.
• Każda tabliczka czekolady zawiera trochę mleka, a każde mleko jest "produkowane" przez krowę. Słynna krowa o prozaicznym imieniu N° 289 dała w ciągu swojego życia godne pozazdroszczenia 200 000 litrów mleka. Czy możesz sobie wyobrazić, ile czekolady można wyprodukować z takiej ilości mleka?
• Mówi się, że kawałek czekolady powinien dać nam energię wystarczającą na 150 kroków. Zgodnie z tą teorią, potrzeba 35 kawałków, aby pokonać jeden kilometr i 875 000 kawałków, aby okrążyć świat. Czy możesz sobie wyobrazić siebie, gdybyś zjadł tyle czekolady?
• Według analityków statystycznych sprzedaż czekolady wśród młodych ludzi spadła w ciągu ostatnich 50 lat. Głównym tego powodem jest fakt, że młodzi ludzie wydają coraz więcej kieszonkowego na telefony komórkowe.
• W 2001 roku, z okazji stulecia czekolady, Poczta Szwajcarska wyprodukowała "czekoladowe znaczki", które pachniały czekoladą. Przyjemny czekoladowy smak poczuli wszyscy, którzy posolili znaczek i przykleili go do listu.
• Pierwsza słoweńska fabryka czekolady "narodziła się" w 1896 roku w Brestanicy. Produkcja została wprowadzona przez dwóch francuskich mnichów z klasztoru trapistów. W tym czasie fabryka produkowała 30 ton czekolady rocznie na własny użytek i dla okolicznych mieszkańców.
• W 1922 r. Słoweńcy również otrzymali własną dużą fabrykę czekolady. Rodzina Zavratnik założyła drugą słoweńską fabrykę czekolady w Lesce. Po wojnie została ona przekształcona w fabrykę Gorenjka w wyniku nacjonalizacji.
• Pomimo tego, że ludzie uwielbiają czekoladę, zwierzęta jej nie tolerują. Powodem jest składnik zwany teobrominą, który przyspiesza tętno i powoduje zatrucie u zwierząt. Już 50 gramów czekolady może być śmiertelne dla psa. Uwaga!
• Największa czekoladowa rzeźba architektoniczna powstała w lutym 1991 roku w Barcelonie. Czekoladowy Statek Handlowy mierzył 13 metrów długości, 2,5 metra szerokości i ponad 8 metrów wysokości. Niestety nie wiadomo, ile czekolady zużyto.
• W 2002 roku przeciętny mieszkaniec Słowenii zjadał 1,8 kilograma czekolady rocznie. Podobnie jak wtedy, czekolady mleczne są nadal najlepiej sprzedającymi się czekoladami. Następne w kolejności są czekolady ryżowe i nadziewane ciemne czekolady. Ciemna czekolada z różnymi dodatkami jest na ostatnim miejscu.
• Największe jajko kiedykolwiek zniesione przez kurę zostało zmierzone w Anglii w 2005 roku. Ważyło 340 gramów i zawierało 5 żółtek. Zaskakujące?
• W przeciwieństwie do wanilii, która ma najprostszy i najbardziej niezależny smak, czekolada jest klasą samą w sobie. Według naukowców czekolada jest jednym z najbardziej złożonych deserów, zawierającym aż 250 różnych indywidualnych smaków.
• Największy na świecie czekoladowy herbatnik został upieczony w Nowej Zelandii w kwietniu 1996 roku. Mierzył on 25 metrów średnicy. Ilość użytej czekolady, mąki, cukru i innych składników nie jest znana.
• Jajka są również ważnym składnikiem. W 2005 roku słynna kura o prozaicznym imieniu N° 2988 zniosła 371 jaj w ciągu jednego roku.
• Dubajska firma "Al Nassma" wyprodukowała czekoladę z mleka wielbłądziego. Firma ogłosiła, że mleko będzie dostępne na rynku arabskim i że planuje wejść na rynek amerykański, japoński i europejski. Czy możemy się jej wkrótce spodziewać u nas?
• Czekolada pochłania inne smaki i zapachy. Dlatego zalecamy, aby nie przechowywać jej w pobliżu chemikaliów, perfum, odświeżaczy powietrza itp.
• Czekolada zawiera również fenyloetyloaminę, która wraz z cukrem, tłuszczem i kofeiną, również znajdującymi się w czekoladzie, uwalnia serotoninę i endorfiny - substancje, które sprawiają, że czujesz się szczęśliwy.
• Sprzedaż produktów czekoladowych gwałtownie wzrasta w sklepach ogólnospożywczych w okresie świąt Bożego Narodzenia. Sprzedawcy detaliczni sprzedają w tym okresie nawet dwa razy więcej produktów czekoladowych niż w innych miesiącach.
• Mówi się, że mleko czekoladowe jest idealnym posiłkiem po ciężkim treningu. Ponieważ zawiera doskonały stosunek węglowodanów do białka, jest wysoce zalecane dla dobrej regeneracji organizmu.
• Sprzedaż produktów czekoladowych gwałtownie wzrasta w sklepach ogólnospożywczych w okresie świąt Bożego Narodzenia. Sprzedawcy detaliczni sprzedają w tym okresie nawet dwa razy więcej wyrobów czekoladowych niż w innych miesiącach.
• W porównaniu do Szwajcarów, Słoweńcy jedzą siedem razy mniej czekolady rocznie. Nasze roczne spożycie czekolady na mieszkańca wynosi 1,5 kilograma, podczas gdy przeciętny Szwajcar zjada 10 kilogramów rocznie.
• Najbardziej niezwykłe połączenie smaków w jednej czekoladzie jest produkowane przez austriacką firmę Zotter. Ich czekolada zawiera smaki cytryny, polenty i brandy owocowej.
• Obecnie często można znaleźć czekoladę w postaci stałej, w tabliczkach, kawałkach lub cukierkach. Jednak przez większość historii czekolada była opisywana i rozumiana wyłącznie jako napój.
• Pierwszą firmą, która wyprodukowała czekoladę z wędzonych ziaren kakaowca była włoska firma Rizzati. Najlepsze wyniki uzyskano podczas eksperymentów z rozmarynem.
• W 1745 roku czekolada trafiła również do europejskiej sztuki obrazkowej. W tym samym roku francuski malarz Jean-Etienne Liotard stworzył pastel zatytułowany "Czekoladnik", który do dziś przechowywany jest w Dreźnie.
• Sekretem tego, dlaczego czekolada rozpływa się w ustach, jest fakt, że najniższa temperatura topnienia masła kakaowego wynosi około 34 °C. Jest to również temperatura w naszych ustach.