Co zrobić z jabłkami? TOP przepis.

Jabłka są jednymi z najpopularniejszych owoców w naszym kraju, ponieważ są niedrogie, smaczne i wszechstronne w kuchni. Mamy też kilka wspaniałych odmian uprawianych w domu, które można łatwo włączyć do codziennych przepisów. W tym artykule odpowiemy na pytania, jakie rodzaje jabłek znamy, jakie są ich właściwości i jak najlepiej wykorzystać je w gotowaniu i pieczeniu.

Jakie znamy rodzaje jabłek?

Najpopularniejszymi odmianami w naszym kraju są jabłka gala, topaz i elstar, z których każda ma swoje zalety, które można wykorzystać w różnych potrawach.

1. Jabłka topaz

• Jabłka Topaz są jedną z najpopularniejszych odmian pochodzenia krajowego. Mają jędrną konsystencję i lekko kwaśny smak, który dobrze komponuje się ze słodkimi składnikami podczas pieczenia.

• Jabłka Topaz są idealne do pieczonych jabłek w piekarniku lub jabłek w cieście francuskim. Ich jędrność i kwaskowatość sprawiają, że są również idealne do gotowania kompotów i robienia strudli jabłkowych.

  
  

Jabłka Gala

• Jabłka Gala są znane ze swojej słodyczy i soczystości. Ich chrupiąca tekstura sprawia, że są idealne do jedzenia na świeżo, ale mogą być również używane w wielu deserach.

• Ich słodki smak oznacza, że mogą być używane w przepisach, w których nie chce się dodawać zbyt dużo cukru. Jabłka Gala są idealne do deserów, takich jak pieczone jabłka z orzechami włoskimi lub smażone jabłka.

  
  

3. Jabłka Elstar

• Jabłka Elstar są nieco bardziej kwaśne i chrupiące niż jabłka Gala, ale mają wyjątkowy smak, który ujawnia się szczególnie podczas pieczenia.

• Jabłka Elstar są doskonałym wyborem do pieczenia i przygotowywania klasycznych deserów, takich jak szarlotki, strudle jabłkowe i crumble. Świetnie sprawdzają się również w połączeniu z orzechami włoskimi i jesiennymi przyprawami.

  
  

Kulinarne zastosowania jabłek

Jabłka są niezwykle wszechstronne, ponieważ można je stosować w sałatkach, kompotach, deserach, a nawet daniach głównych. Oto kilka pomysłów, jak włączyć je do gotowania:

1. Jabłka pieczone w piekarniku

Jabłka pieczone w piekarniku to prosty, ale pyszny deser. Jabłka mogą być wypełnione orzechami włoskimi, rodzynkami i miodem, a następnie pieczone na złoty kolor. Możesz użyć jabłek topaz lub jabłek gala, ponieważ obie odmiany zapewnią idealną teksturę i smak.

2. Smażone jabłka

Jeśli jesteś fanem szybkich deserów, smażone jabłka to strzał w dziesiątkę. Wystarczy pokroić je w krążki, obtoczyć w cieście i smażyć na złoty kolor. Można je podawać posypane cukrem pudrem lub odrobiną cynamonu.

3. Jabłka w cieście francuskim

Jabłka w cieście francuskim to idealny wybór, gdy chcesz szybko przygotować coś słodkiego, ale efektownego. Wystarczy zawinąć je w ciasto francuskie, dodać odrobinę cynamonu i cukru, a następnie upiec. Te pyszne strudle jabłkowe można podawać z gałką lodów waniliowych lub roztopioną czekoladą BAM.

Prosty przepis na pieczone jabłka z orzechami włoskimi

Oto przepis, który można przygotować w zaledwie kilka minut - pieczone jabłka z orzechami włoskimi. Możesz również dodać pastę czekoladową BAM, aby nadać pieczonym jabłkom jeszcze więcej słodyczy.

Składniki:

• 4 jabłka

• 50 g brązowego cukru

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1 łyżeczka mieszanki przypraw BAM Strudel & Pita

• 50 g posiekanych orzechów włoskich

• 50 g masła

• Rodzynki

• Miód

Metoda:

1. Umyj jabłka i wydrąż gniazda nasienne, uważając, by nie przebić dna.

2. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, cynamon, przyprawę BAM Strudel & Pie, orzechy włoskie i rodzynki. Następnie nadziej jabłka tą mieszanką. Dodaj małą kostkę masła do każdego jabłka.

3. Umieść jabłka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i złotobrązowe.

4. Polej upieczone jabłka miodem lub syropem klonowym i dodaj słodkie smarowidła BAM, jeśli chcesz. Można je również podawać z gałką lodów BAM.

   
   

Mamy szczęście mieć wybór doskonałych lokalnych odmian jabłek, takich jak jabłka gala, elstar i topaz. Można je wykorzystać do stworzenia wielu pysznych dań, od prostych pieczonych jabłek po bardziej wyrafinowane desery, takie jak jabłka w cieście francuskim lub smażone jabłka. Bez względu na sposób ich wykorzystania, jabłka zawsze będą centralnym elementem naszych jesiennych i zimowych kulinarnych przysmaków.