40 lat badań pokazuje, że my, czekoladoholicy, jesteśmy bardziej zdolni!

Psycholog Merrill Elias

Psycholog Merrill Elias rozpoczął monitorowanie ludzkich zdolności poznawczych u ponad 1000 osób w Nowym Jorku w połowie lat 70. ubiegłego wieku. Celem jego badań było ustalenie związku między ciśnieniem krwi a funkcjonowaniem mózgu. W trakcie swoich badań on i jego zespół badaczy doszli później do wniosku, że na ten związek w ludzkim ciele mogą mieć również wpływ nawyki żywieniowe ludzi. Elias ujawnił interesujący wzór, który się pojawił: "Odkryliśmy, że ludzie, którzy jedzą czekoladę przynajmniej raz w tygodniu, mają lepsze zdolności poznawcze. Jest to ważne odkrycie, ponieważ dotyczy kilku dziedzin poznawczych".

Okazało się, że spożycie czekolady ma znaczący pozytywny związek z wydajnością poznawczą.

Elias, wraz z badaczką żywienia z Uniwersytetu Południowej Australii Georginą Crichton i epidemiologiem z Luksemburskiego Instytutu Zdrowia Alą Alkerwi, porównali wyniki różnych testów poznawczych uczestników, którzy zgłosili spożywanie czekolady co najmniej raz w tygodniu i tych, którzy zgłosili spożywanie czekolady rzadziej. Okazało się, że spożywanie czekol ady ma znaczący pozytywny wpływ na zdolności poznawcze (takie jak pamięć wzrokowo-przestrzenna i organizacja, pamięć robocza, rozumowanie abstrakcyjne), niezależnie od wieku, nawyków żywieniowych i innych czynników.

Zdolności poznawcze w życiu codziennym

Georgina Crichton wyjaśniła, że te zdolności poznawcze w życiu codziennym przejawiają się na przykład w lepszym zapamiętywaniu numerów telefonów lub list zakupów, a także w lepszym wykonywaniu dwóch zadań jednocześnie, takich jak mówienie i prowadzenie samochodu w tym samym czasie. Czekolada zawiera flawanoidy, które mają pozytywny wpływ na ludzki mózg - uważa się, że przyspieszają przepływ krwi do mózgu, a tym samym mogą poprawić jego różne funkcje.

Jednak ogólnym "przesłaniem" tych badań nie jest to, że powinniśmy zacząć nadmiernie spożywać czekoladę. Elias mówi: "Na razie nadal uważam, że możemy jeść niewielkie ilości bez poczucia winy, o ile nie zamieniamy czekolady na normalną zbilansowaną dietę". To jeszcze nie koniec badań. Merrill Elias, główny badacz tego badania, dodał: "Nie przeprowadziliśmy jeszcze badań dotyczących konkretnie ciemnej i mlecznej czekolady. Takie badanie mogłoby nam powiedzieć znacznie więcej na ten temat. Przebadaliśmy również osoby, które nigdy lub rzadko jadły czekoladę, a z drugiej strony te, które jadły ją co najmniej raz w tygodniu. Ale naprawdę interesuje mnie, co by się stało, gdyby ludzie zjedli tonę czekolady...".